[发明专利]一种金银耳汤及其制备方法

权利要求书

1.一种金银耳汤，其特征在于：其包括以下重量份的原料：金耳0.5-3.5份、银耳3-8份、大枣0.6-2.2份、冰糖0.5-3.8份、桂圆0.5-1.5份、雪梨2-8份、枸杞0.1-0.3份、壳聚糖-硅藻土复合物1-4份、水70-90份。

2.根据权利要求1所述的一种金银耳汤，其特征在于： 其包括以下重量份的原料：金耳1-3份、银耳4-6份、大枣0.8-2份、冰糖1-3份、桂圆0.8-1.2份、雪梨4-6份、枸杞0.15-0.25份、壳聚糖-硅藻土复合物2-3份、水75-85份。

3.根据权利要求1所述的一种金银耳汤，其特征在于：所述壳聚糖-硅藻土复合物采用以下方法制备：将壳聚糖放入醋酸溶液中，混合均匀，再加入硅藻土，混合均匀，过滤，洗涤固体物，烘干后得到壳聚糖-硅藻土复合物。

4.根据权利要求3所述的一种金银耳汤，其特征在于：所述壳聚糖和硅藻土的重量配比为1：（3-6）。

5.根据权利要求1所述的一种金银耳汤，其特征在于：所述金银耳汤的原料中还包括2-5重量份的明胶。

6.根据权利要求1所述的一种金银耳汤，其特征在于：所述金银耳汤的原料中还包括3-9重量份的复合护色剂。

7.根据权利要求6所述的一种金银耳汤，其特征在于：所述复合护色剂为柠檬酸亚锡二钠、焦亚硫酸钠、苹果酸的混合物，且柠檬酸亚锡二钠、焦亚硫酸钠、苹果酸的重量配比为1:1:1。

8.一种如权利要求1-7任一所述的金银耳汤的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1：将金耳、银耳泡发，去蒂，切碎，将雪梨洗净，去皮，切块，将大枣、桂圆、枸杞洗净，备用；

S2：将雪梨、冰糖、水放在90-100℃的温度下煮20-30min，过滤，取出雪梨，得到第一滤液，向第一滤液中加入壳聚糖-硅藻土复合物，搅拌均匀，再次过滤，得到第二滤液，将第二滤液、雪梨、金耳、银耳、大枣、桂圆放在50-60℃的温度下煮8-15min，然后降温，再放入枸杞，搅拌均匀，制得金银耳汤。

9.根据权利要求8所述的一种金银耳汤的制备方法，其特征在于：在加入壳聚糖-硅藻土复合物的同时，一并加入明胶。

10.根据权利要求8所述的一种金银耳汤的制备方法，其特征在于：所述步骤S1中的雪梨切块后放入复合护色剂中浸泡进行预处理。