[发明专利]一种养胃型菜籽油的制备方法

说明书

本发明涉及一种养胃型菜籽油的制备方法。该方法包括步骤一：选料，步骤二：过筛，步骤三：炒籽，步骤四：磨碾，步骤五：蒸坯，步骤六：冷压榨：步骤七：辅料制备，步骤八：调配，步骤九：过滤，步骤十：装箱，该方法生产出来的菜籽油不仅仅性价比高，同时无中药的苦味，无异味，易于被接受；补血活血，养胃护胃，该方法适用于工业生产中，具有很强的实用性。

技术领域

本发明属于菜籽油的技术领域，尤其涉及一种养胃型菜籽油的制备方法。

背景技术

目前食用油有很多种，菜籽油是主要食用油之一，主要产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位，人体对菜籽油的吸收率很高，可达99％。菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。

现有的菜籽油有多种等级，包括浓香菜籽油、一级菜籽油、二级菜籽油、三级菜籽油、四级菜籽油等，为降低生产成本，通常会以一定比例混合不同等级的菜籽油，以使得调制的菜籽油具有各等级菜籽油的特性，从而使得调制的菜籽油的性价比得以提升，有利于销售。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：调制菜籽油时仅采用不同等级的菜籽油，使得调制的菜籽油中依旧只含有油菜籽中存在的营养成分，使得人们在食用调制的菜籽油时，胃难以吸收，因此，本文提出一种养胃型菜籽油的制备方法。

发明内容

本发明要解决的技术问题是现有技术中大部分的菜籽油对胃的影响较大，为了改善其不足之处，本发明提供了一种养胃型菜籽油的制备方法。

为达到上述目的，本发明是通过以下技术方案实现的：

一种养胃型菜籽油的制备方法，包括以下步骤：

步骤一：选料，选取颗粒饱满的油菜籽，留以待用；

步骤二：过筛，将步骤一中选好的油菜籽放在太阳下自然晒干，破壳，取出油菜籽的后继续进行晒干，然后过筛，得到最终选用的油菜籽，；

步骤三：炒籽，将步骤二中最终选用的油菜籽倒入夹层锅中，在夹层中填土草灰或细砂，炒约30-40min后，待夹层锅内发出油菜籽的炸裂声音时，将火关小，继续翻炒10-115min，直至手捻油菜籽碎后呈金黄色时，即可出锅；

步骤四：磨碾，将步骤三中的油菜籽通过研磨机进行研磨，研磨过程中头坯要起槽时，加入粗糠，压出厚度为0.15-0.2cm的头坯；

步骤五：蒸坯，将步骤四中的头坯蒸2min左右，冒热气，蒸坯过程中需要不断向锅内增加热水，以此来补充水分的损失；

步骤六：冷压榨：将步骤五中经蒸坯的油菜籽粉加入至双螺杆榨油机中榨油，得到半成品油；

步骤七：辅料制备，党参、白术、黄芪、茯苓、远志、酸枣仁、龙眼肉、当归、木香、大枣、甘草浸提液的制备，选料，清净，沥干水分并粉碎成粗粒，过40目筛，加入适量纯净水，增加蒸汽压力加热至微沸，浸提温度在95－100℃，得到浸提液；

步骤八：调配，将步骤六中的半成品油内混合进步骤七中的浸提液，加热至煮沸，煮沸后冷却至室温；

步骤九：过滤，将步骤八中冷却后的油液过滤，得到成品油；

步骤十：装箱，将步骤九中的成品油进行罐装或桶装，并将开口密封。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：该方法生产出来的菜籽油不仅仅性价比高，同时无中药的苦味，无异味，易于被接受；补血活血，养胃护胃，该方法适用于工业生产中，具有很强的实用性。

具体实施方式

下面对本申请的技术方案作进一步地描述说明。

一种养胃型菜籽油的制备方法，包括以下步骤：

步骤一：选料，选取颗粒饱满的油菜籽，留以待用；