[发明专利]一种复配普洱茶功能组合物的制备方法和用途

说明书

本发明公开了一种复配普洱茶功能组合物的制备方法和用途，属于生物技术与医药领域。普洱茶、石斛及桑属植物有效部位经由水提、醇提、醇沉、有机溶剂萃取、浓缩、干燥等步骤获得提取物，经过复配得到具有改善高脂高糖饮食诱发疾病的组合物。本发明的组合物可改善高脂高糖饮食诱发的高血糖症、高血脂症以及非酒精性脂肪肝；与普洱茶提取物单用相比效果显著，具有明显的应用价值。本发明所述复配功能食品中的原料均属于药食同源植物，绿色健康，副作用低、安全性好，易实现产业化，具有明显的社会效益和经济价值。

技术领域

本发明属于生物技术与医药领域，公开了一种复配普洱茶功能组合物的制备方法以及在改善高脂高糖饮食诱导疾病的应用。

背景技术

随着社会发展和人们生活水平的提高，高脂高糖饮食的摄入量逐年增加，长期食用高脂高糖食品易对人体产生综合性的影响，使机体处于亚健康状态。高脂高糖饮食可以导致脂肪堆积，形成肥胖，并会导致血液中甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白的含量增加，引发动脉粥样硬化等高血脂症或心脑血管疾病。高脂高糖饮食还会导致血糖水平升高，导致肝脏、胰腺等器官负荷加重，引起胰岛素抵抗，从而导致2型糖尿病；这一过程还常伴随碳水化合物、蛋白质和脂肪等的代谢紊乱现象，损害全身血管，影响神经、心脏和肾脏等身体重要的组织和器官，诱发各种糖尿病并发症。高脂高糖饮食还是非酒精性脂肪肝的主要诱因，其病变主体在肝小叶，以肝细胞内甘油三酯蓄积过多和弥漫性肝细胞脂肪变性、脂肪空泡为主要病理特征(Journal of GastroenterologyHepatology,2010,22:293-303)。

目前临床上治疗高脂高糖诱发疾病的药物主要是以西药为主，如治疗高血糖的双胍类、噻唑烷二酮类、磺酰脲类和格列奈类、ɑ-糖苷酶抑制剂类等药物；治疗高血脂的贝特类和他汀类等药物；治疗非酒精性脂肪肝的胰岛素增敏剂、抗氧化剂、微生态制剂、降脂和减肥等药物。然而这些治疗高脂高糖饮食诱发疾病的药物均有毒副作用，如降糖西药常有腹胀、腹痛、恶心、呕吐等肠道反应，并有代谢中毒、体重增加、低血糖、低血压、继发性失效等副作用；降脂西药有胃肠道副反应、影响肝功能等不足；同时肝损伤和胃肠副反应也是非酒精性肝病治疗药物的主要副作用。

天然产物常用于治疗高血糖、高血脂以及非酒精性脂肪肝等疾病，具有药性温和、毒副作用小等特点，可以通过调控体内蛋白和激素的表达分泌、调控肠道菌群等多通路、多靶点的方式发挥降糖、降脂和改善非酒精性脂肪肝作用，在改善高脂高糖饮食诱发疾病领域具有重要用途。

普洱茶是深受广大民众喜爱的茶品，种植和应用历史悠久。中医药学研究表明普洱茶温胃养脾，清补平衡，避免过度伤津耗液。现代科学研究发现，普洱茶的主要活性物质包括茶多酚、儿茶素、黄烷双醇等黄酮类成份以及茶色素、酚酸等。近年来的研究也表明，普洱茶在发酵加工和储存过程中会产生一系列的酶促和非酶促反应，改变茶色素的含量，如发酵后茶黄素和茶红素的含量降低，茶褐素含量升高，这些茶色素含量的变化赋予普洱茶改善高脂高糖诱发疾病的功效，比如茶褐素具有降脂、减肥的保健功效。然而单用普洱茶的减肥作用较弱，比如研究表明每天小鼠灌胃3000mg速溶普洱茶才能够显示降低小鼠体重的作用。而人体实验表明，口服50mg/(kg·d)的速溶普洱茶4个月(相当于60kg体重的成年人每天口服3g)，也没有明显降低体重(Nature Communications,2019,10,4971)。