[发明专利]一种无糖保肝饮料及其制作方法在审
| 申请号： | 202110589030.0 | 申请日： | 2021-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN113303414A | 公开（公告）日： | 2021-08-27 |
| 发明（设计）人： | 舒福兴;龙申华 | 申请（专利权）人： | 舒福兴 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 梁永昌 |
| 地址： | 563000 贵州省遵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 无糖保肝 饮料 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种无糖保肝饮料，其特征在于，按照重量配比，每100ml饮料中含有如下重量配比的原料：枸杞1-3g，藤茶0.5-1.5g，麦芽糖醇3-5g，金钗石斛花0.01-0.02g，膳食纤维2-4g。
2.一种无糖保肝饮料的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一：各原料液体浸泡；
步骤二：各成分调制：将组分A、B、C液体混合，在加入对应比例麦芽糖醇和蒸馏水混匀；
步骤三：脱气处理：利用真空法对混合液脱气处理；
步骤四：杀菌：将饮料迅速加热到90℃以上，维持几秒钟时间，以达到高温瞬时杀菌目的；
步骤五：包装：将经过杀菌的混合饮料迅速装入消毒过的玻璃瓶趁热密封。密封后迅速冷却至38℃，以免破坏饮料的营养成分。
所述步骤一中各原料液体浸泡：
1、枸杞液浸泡：枸杞提取两次，第一次20倍水，第二次15倍水，1.5h，合并前煮液，浓缩至适量为组分；
2、藤茶液(组分B)获得：将藤茶利用开水浸泡30min，经过饮料过滤机过滤，获得组分B；
3、金钗石斛花液获得：将金钗石斛花利用开水浸泡20min，经过饮料过滤机过滤，获得组分C。
3.根据权利要求1所述的一种无糖保肝饮料，其特征在于，枸杞2g，藤茶1g，麦芽糖醇4g，金钗石斛花0.02g，膳食纤维3g。
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