[发明专利]一种养肾人参咖啡的生产制作方法

权利要求书

1.一种养肾人参咖啡的生产制作方法，其特征在于，该养肾人参咖啡的生产制作方法的具体步骤流程如下：

(1)原物料验收：对原物料进行安全质量验收；

(2)备料：准备咖啡生产过程中所需要的的配料；

(3)配料：取4-6份速溶咖啡粉、2-4份植脂末、1.5-2.5份白砂糖、2-3份咖啡粉、2-3份麦芽糊精、1-2份玛咖份和3-5份生硒参；

(4)混合：将几种配料倒入立体搅拌机的内部，搅拌10-20分钟，混合搅拌以后，将混合物倒入袋盖的周转桶内部；

(5)包装：根据客户需要对混合好的材料进行称量包装，打印上当天的日期，根据需要每盒2包或10包装进盒子内部，通过烫膜机切膜机和热缩膜包装机将多余的袋尾进行切除；

(6)入库：装箱后放置在干净仓库并离地贮存。

2.根据权利要求1所述的一种养肾人参咖啡的生产制作方法，其特征在于：所述在原物料验收中，原物料必须已经列入生产许可证范围的原辅料及包装物要有SC或XK资质并索取有效检验报告,进口的要收集商检部门出具的卫生证书，每批原物料进厂都要进行验收。

3.根据权利要求1所述的一种养肾人参咖啡的生产制作方法，其特征在于：所述备料的过程中，当天需要预投料的原辅料至少提前60分钟送到备料间，用刷毛器和吸尘器除去外袋可能粘有的粉屑、杂质、玻璃、铁屑等异物,再拆除外袋,注意把袋绳捡干净，然后送入消毒间,紫外灯照射30分钟或以上,消灭掉可能沾染在内袋表面的微生物。

4.根据权利要求1所述的一种养肾人参咖啡的生产制作方法，其特征在于：所述配料的过程中，从消毒间取出整袋原辅料,含袋放入标识好的带盖桶内，按配方称量在不同的标识桶内,做好配料记录，配好推入消杀间,至少紫外灯照射15分钟以上,消灭可能沾染的微生物，配料前配料间同时开启臭氧机及紫外灯30分钟或以上,消杀空间微生物。

5.根据权利要求1所述的一种养肾人参咖啡的生产制作方法，其特征在于：所述包装的过程中，包装前同时开启臭氧机及紫外灯空气净化器至少30分钟对车间进行杀菌，工作期间空气净化器开启，确保包装间内部风压大于外部风压。

6.根据权利要求1所述的一种养肾人参咖啡的生产制作方法，其特征在于：所述包装的过程中，如果有多小盒再装入大盒,再套上一个大的薄袋子,经过热收缩包装机收缩烫平整最后在外盒上喷上生产日期,如果组装日期与内包袋生产日期不一致,以内包袋生产日期为喷码日期。