[发明专利]一种具有止咳功效的茶饮组合物及其在制备袋泡茶中的应用

说明书

本发明属于保健茶技术领域，具体涉及一种具有止咳功效的茶饮组合物及其在制备袋泡茶中的应用，本发明采用乌龙茶、黑茶和橘红片为原料，按照合适的比例进行科学配伍得到一种茶饮组合物。该组合物经低温干燥、粉碎、混合、分装和封装后可制成袋泡茶，所得袋泡茶汤色泽纯正、清澈明亮，同时具有单丛茶花香香味，茯砖茶醇和的口感与特殊的菌香，改善了橘红辛、苦的味道，滋味醇和，口感纯正，回甘快，口感佳，还具有止咳、清咽等功效。此外，本发明袋泡茶以药食同源的植物及中药植物为主要原料，无额外添加剂，开水冲泡即可，饮用方便，制作工艺简单，适用于有咽炎的亚健康人群，具有很好的推广应用价值。

技术领域

本发明属于保健茶技术领域，具体涉及一种具有止咳功效的茶饮组合物及其在制备袋泡茶中的应用。

背景技术

慢性咽炎是一种常见病，为慢性感染所引起的弥漫性咽部病变，主要是咽部粘膜炎症。慢性咽炎的症状，表现大致为咽部不适感、异物感、咽部分泌物不易咯出、咽部痒感、烧灼感、干燥感或刺激感，还可有微痛感，有的时常干咳，早上起床刷牙时有干呕的状况。目前临床上对咽部、呼吸道的防护大多采用含有消杀剂和抗生素的药物，这些药物不仅容易造成耐药性，而且长期服用对人体有一定程度的副作用，不适于作为日常清嗓利咽、预防咳嗽等养护呼吸道的保健产品。因此，对于慢性咽炎这种疗效长的慢性病，开发副作用小且口感好的保健食品显得尤为重要。

橘红，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮，辛、苦、温，归肺、脾经，有清热燥湿的功效。橘红因其良好的药用功效，用于治疗咳嗽、痰症，日常生活中，橘红也可以用于消油腻、醒酒等。橘红对人体的副作用较低，既可以当作治病的中药材，也可以作为日常饮用茶，但橘红的口感不好，直接作为日常清嗓利咽、预防咳嗽且需要长期饮用的保健产品不是很受欢迎。

茶叶最早是因其药用价值而被人类利用，也被誉为世界三大无酒精饮料之一，在我国有着悠久的历史，目前也是作为一种健康的药食同源日常饮料食品被人们所接受。大量研究表明，茶叶具有抗氧化、抗癌、缓解糖尿病、降血压等保健功效。其中，单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香于一体的浓香型茶叶。富含茶多酚、儿茶素、氨基酸、可溶性糖、咖啡碱、黄酮类等多种功效成分。具有提神益思，防癌症抗衰老、减肥、降脂、助消化、降血压、促进血液循环、止咳化痰等功效。茯砖茶，是以湖南黑毛茶为原料，经压制而成的长方砖形茶，由于茯砖茶的加工过程中有一个特殊的工序——发花，使得茯砖茶具有品质茂盛的金黄色菌落，俗称“发金花”，金花生长的越多，代表茯砖茶的品质越好。茯砖茶砖面色泽黑褐，内质香气纯正且有黄花清香，汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀，滋味醇厚平和。具有降血糖、调节血脂、抗氧化、减肥及防治腹泻等保健功效。

保健茶是以茶叶为基础原料，基于科学研究的知识背景，加入药食同源或中药材料来强化部分保健功效，从而制备成的具有保健功效的成品。因此，在中国传统茶叶的基础上，开发具有止咳和清咽保健功效且口感好的茶饮品用以调养身体具有重要的意义。

发明内容

为了克服上述现有技术的不足，本发明提出了一种茶饮组合物，由该组合物制备得到的袋泡茶茶汤色泽纯正、清澈明亮，兼具花香、菌香和良好的口感与回甘，且具有止咳、清咽等保健功效，适用于有咽炎的亚健康人群。

为了实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：

本发明提供了一种茶饮组合物，包括以下重量份的组分：

乌龙茶40-60份，黑茶6-10份，橘红片10-12份。

作为本发明的一个优选实施例，上述的一种茶饮组合物，包括以下重量份的组分：

乌龙茶50份，黑茶8份，橘红片11份。

优选地，所述乌龙茶为单丛茶。进一步地，所述乌龙茶为白叶单丛茶。

优选地，所述黑茶为茯砖茶，所述茯砖茶为陈放3年以上的金花茯砖茶。