[发明专利]一种五指毛桃酸奶酒及其饮料

权利要求书

1.一种五指毛桃酸奶酒，其特征在于，包括如下原料：

酸奶、五指毛桃、发酵酒。

2.根据权利要求1所述的一种五指毛桃酸奶酒，其特征在于，包括如下对应重量百分比的原料：

酸奶25-72％、五指毛桃25-75％、发酵酒28-75％。

3.根据权利要求1或2所述的一种五指毛桃酸奶酒，其特征在于，所述发酵酒的制备方法包括如下步骤：

S1：将糯米洗净提前浸泡10-12h，取出后沥干水分备用；

S2：对步骤S1处理后的糯米大火蒸15-20min后备用；

S3：将步骤S2处理后的糯米晾凉，然后再沥干备用；

S4：取酒曲加冷开水溶解后，再倒入糯米中搅拌均匀；

S5：搅拌好之后盖上布发酵处理48h即可。

4.一种五指毛桃酸奶酒饮料，其特征在于，包括如下对应重量百分比的原料：

酸奶75-98％、五指毛桃10-23％、发酵酒2-25％。