[发明专利]一种乳酸菌发酵裂解液制备方法及裂解装置

权利要求书

1.一种乳酸菌发酵裂解液制备方法，其特征在于：将发酵好的乳酸菌培养液放入耐高压容器中，通入二氧化碳并施加压力，让二氧化碳充分渗入乳酸菌菌体内，然后输送到减压容器快速减压，菌体内二氧化碳迅速膨胀，将菌体胀破，从而释放出乳酸菌菌体内容物。

2.根据权利要求1所述的乳酸菌发酵裂解液制备方法，其特征在于：通入二氧化碳施加的压力为0.5～100MPa。

3.根据权利要求2所述的乳酸菌发酵裂解液制备方法，其特征在于：通入二氧化碳施加的压力为3～10MPa。

4.根据权利要求1所述的乳酸菌发酵裂解液制备方法，其特征在于：所述乳酸菌发酵原料中含有珍珠粉。

5.根据权利要求4所述的乳酸菌发酵裂解液制备方法，其特征在于：所述乳酸菌培养液是由低聚木糖、珍珠粉、葡萄糖、乳酸菌、奶粉和水发酵而成。

6.根据权利要求1或2所述的乳酸菌发酵裂解液制备方法，其特征在于：所述耐高压容器调温至0～5℃，耐高压容器密封后加压通入二氧化碳，压力升至0.5～100MPa，稳定保持压力和温度5～10h，然后升温至15～30℃，开启耐高压容器底部排放管，耐高压容器内的发酵物在压力压迫下迅速进入减压容器内。

7.一种用于制备权利要求1～6任何一项所述乳酸菌发酵裂解液的裂解装置，其特征在于：包括发酵罐、耐高压容器和减压容器，所述发酵罐内设置搅拌机，发酵罐一端与恒温机连接，发酵罐底部通过排放管与所述耐高压容器连接，所述耐高压容器上设置调温装置和加压装置，耐高压容器顶部设置可通入气体的管道；所述耐高压容器底部通过排放管与所述减压容器连接，减压容器内设置离心分离机，减压容器底部设置出料口。

8.根据权利要求7所述的裂解装置，其特征在于：所述耐高压容器为高压罐，减压容器为裂解罐。

9.根据权利要求8所述的裂解装置，其特征在于：所述裂解罐顶部设置排气口，排气口处设置旋风机。