[发明专利]油脂酰氨基酸盐的制备方法

权利要求书

1.一种油脂酰氨基酸盐的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

将甘油和碱催化剂混合，反应，制备混合物A；

向所述混合物A中加入单月桂酸酯、油脂和氨基酸盐，升温至90℃～138℃进行氨酯交换反应；所述氨酯交换反应的反应式为：

其中，R₁为油脂或月桂酸酯中羧酸烷基部分；R₂为油脂或月桂酸酯多元醇烷基部分；R₃为不同氨基酸基团；M₁分别指碱性金属；

在所述制备混合物A的步骤中还包括除水的过程；

所述单月桂酸酯选自丙二醇单月桂酸酯、月桂酸甲酯、月桂酸乙酯和月桂酸异丙酯中的至少一种；

所述油脂选自椰子油、棕榈油、油茶籽油、菜籽油、橄榄油和大豆油中的至少一种；

所述碱催化剂选自氢氧化钾、氢氧化钠、甲醇钠、甲醇钾、乙醇钠和乙醇钾中的至少一种。

2.根据权利要求1所述的油脂酰氨基酸盐的制备方法，其特征在于，所述除水的方式为：通入惰性气体以及控制温度为50℃～80℃。

3.根据权利要求1所述的油脂酰氨基酸盐的制备方法，其特征在于，所述氨酯交换反应的温度为100℃～130℃，时间为3h～10h。

4.根据权利要求1～3任一项所述的油脂酰氨基酸盐的制备方法，其特征在于，所述单月桂酸酯和油脂中的酯基的摩尔总量与所述氨基酸盐中的-NH₂的摩尔比为1:1～1:1.5。

5.根据权利要求4所述的油脂酰氨基酸盐的制备方法，其特征在于，所述单月桂酸酯和油脂的摩尔比为1:1～1:2.5。

6.根据权利要求4所述的油脂酰氨基酸盐的制备方法，其特征在于，所述氨基酸盐选自甘氨酸钠、丙氨酸钠、肌氨酸钠和牛磺酸钠中的至少一种。

7.根据权利要求1～3任一项所述的油脂酰氨基酸盐的制备方法，其特征在于，所述碱催化剂和所述甘油的摩尔比为1:20～1:60。

8.根据权利要求1～3任一项所述的油脂酰氨基酸盐的制备方法，其特征在于，在所述氨酯交换反应之后，还包括稀释，酸化，再中和的纯化步骤。