[发明专利]一种产油酵母及其应用

权利要求书

1.一株产油酵母，分类命名为德马特丝孢酵母(Trichosporon dermatis)，已于2020年5月21日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2020139。

2.一种同时利用木糖和葡萄糖产油脂的方法，其特征在于，将权利要求1所述产油酵母加入含有木糖和葡萄糖的体系中。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，将所述产油酵母在22～28℃发酵7～10天。

4.一种提高油脂产量的方法，其特征在于，将权利要求1所述产油酵母加入发酵体系发酵产油；所述发酵体系以葡萄糖和木糖为碳源。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，将OD₆₀₀为6～8的所述产油酵母种子液以体积比5％～10％的添加量加入发酵体系。

6.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述发酵体系中的总糖含量为70～90g/L；氮源为大豆蛋白胨、NH₄Cl或酵母提取物；碳/氮＝(273～373)∶1。

7.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述发酵体系中发酵液的装液量为12％～20％，在22～28℃、pH6～8发酵7～10天。

8.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，在发酵过程中进行补料；所述补料是补加终浓度为10～20g/L的葡萄糖和木糖的混合物，混合物中葡萄糖和木糖的比例为(1～2)∶1。

9.权利要求1所述产油酵母在食品、医药、农业、化工领域生产油脂中的应用。