[发明专利]黑曲霉突变株及其应用

说明书

本发明涉及微生物工程领域，公开了一株黑曲霉突变株及其应用。本发明的黑曲霉突变株的保藏编号为CGMCC NO.19029。本发明还公开了一种制备柠檬酸的方法，包括将保藏编号为CGMCC NO.19029的黑曲霉突变株接种到发酵培养基中进行发酵。本发明进一步公开了保藏编号为CGMCC NO.19029的黑曲霉突变株在发酵产柠檬酸中的应用。使用本发明的黑曲酶突变株发酵产柠檬酸，发酵效率显著提高，柠檬酸产量增加；而且，本发明的黑曲霉突变株能利用淀粉原料快速产生柠檬酸，而不利用和分解柠檬酸，因此具有较高的工业应用价值。

技术领域

本发明属于微生物工程领域，涉及黑曲霉(Aspergillus niger)突变株及其应用，具体涉及一株黑曲霉突变株、利用该黑曲霉突变株制备柠檬酸的方法及其在发酵产柠檬酸中的应用。

背景技术

柠檬酸广泛用于食品工业，是一种重要的食用有机酸，是饮料、糖果、罐头等食品的添加剂，也可作为饲料添加剂、无毒洗涤剂、媒染剂等。同时柠檬酸还可以用于药品、化工、轻工、原子能、环保治理等工业领域，另外还是化妆品、金属清洗剂、树脂、板纸、烟草、电镀等不可缺少的原料。

柠檬酸菌种的优劣对于柠檬酸产量和生产成本起重要作用，要实现高产柠檬酸发酵，降低成本，柠檬酸菌种的驯化和选育是关键。柠檬酸菌种作为发酵工业的基础，对其进行优良选育能够有效提高产品的产量和质量。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有技术存在的问题，提供一株新的黑曲霉突变株及其应用，该黑曲霉突变株具有较高的产柠檬酸效率。

为了实现上述目的，本发明一方面提供了一株黑曲霉突变株，该黑曲霉突变株的保藏编号为CGMCC NO.19029。

本发明第二方面提供了一种制备柠檬酸的方法，该方法包括将保藏编号为CGMCCNO.19029的黑曲霉突变株接种到发酵培养基中进行发酵。

本发明第三方面提供了保藏编号为CGMCC NO.19029的黑曲霉突变株在发酵产柠檬酸中的应用。

使用本发明的黑曲酶突变株发酵产柠檬酸，发酵效率显著提高，柠檬酸产量增加；而且，本发明的黑曲霉突变株能利用淀粉原料快速产生柠檬酸，而不利用和分解柠檬酸，因此具有较高的工业应用价值。

生物保藏

本发明的黑曲霉(Aspergillus niger)突变株，于2019年11月28日被保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，邮政编码：100101)(保藏单位的缩写为CGMCC)，保藏编号为CGMCCNo.19029。

具体实施方式

在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值，这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值。对于数值范围来说，各个范围的端点值之间、各个范围的端点值和单独的点值之间，以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围，这些数值范围应被视为在本文中具体公开。

本发明提供了一株黑曲霉突变株，其特征在于，该黑曲霉突变株的保藏编号为CGMCC NO.19029。本发明的黑曲霉突变株通过对生产菌株(保藏于中国工业微生物菌种保藏管理中心，编号为CGMCC No.5343，公开于 CN102399702A)进行常压室温等离子体(ARTP)物理诱变后，经过高糖高酸淀粉平板驯化后，再经筛选获得。

本发明还提供了一种制备柠檬酸的方法，其特征在于，该方法包括将保藏编号为CGMCC NO.19029的黑曲霉突变株接种到发酵培养基中进行发酵。

根据本发明，对黑曲霉突变株的接种量没有特别的要求，但优选地，所述黑曲霉突变株的接种量为2×10⁵-5×10⁵个孢子/mL发酵培养基。