[发明专利]一种固体饮料及其制备方法、一种片剂、一种颗粒剂

说明书

本发明公开了一种固体饮料及其制备方法、一种片剂、一种颗粒剂，该固体饮料按重量份包括如下原料组分制成：全脂奶粉0.01‑99份、乳清蛋白粉0.01～99份、植物脂肪粉0.01～99份、γ‑氨基丁酸0.01～99份、磷酯酰丝氨酸0.01～99份、益生元0.01份～99％、增稠剂0.01～1份、甜味剂0.005～2份、复合维生素0.08～0.6份、复合矿物质0.54～3.6份、粉末香精0.01～1份、辅料0.01～99份，并提供该固体饮料的制备方法，利用该固体饮料制得片剂、颗粒剂，本发明的固体饮料、片剂和颗粒剂具有改善记忆、抗疲劳的功效，酸甜适中、营养丰富、口感良好。

技术领域

本发明涉及一种饮料及其制备方法、一种片剂、一种颗粒剂，尤其涉及一种固体饮料及其制备方法、一种片剂、一种颗粒剂，属于功能性食品开发技术领域和保健品领域。

背景技术

随着社会发展，经济腾飞，人们生活水平的提高，人类对健康的需求越来越大。随着人工智能的兴起导致越来越多就业的压力，高房价带来越来越多的焦虑导致睡眠不足，压力过大导致的精神疲劳等；记忆力衰退的现象也是越来越多，观察周边人群的老老少少不难发现这样的现象。记忆力下降分为是年轻人用脑过度、失眠、神经衰弱造成的记忆力下降，还是由于老年人脑功能紊乱、脑萎缩、脑缺血而造成的记忆力下降。这两种改善方式是不一样的，前者主要是缓解学习、工作的压力，改善睡眠。后者主要是改善生理方面着手如老年痴呆症，《2015年全球阿尔茨海默症报告》显示，到2050年，全球各地患老年痴呆症的人数，将从当前的4700万人增加两倍多，达到1.32亿人。仅2015年一年，就有约1000万老年痴呆症新增病例，相当于每分钟约19人罹患老年痴呆症。据调查结果显示，中国老年痴呆患者数已居世界第一位，每20位65岁以上老人中就有一位患老年痴呆。老年痴呆已成为中老年健康的“第四杀手”。目前用于改善记忆的饮料添加成分单一，无法有效改善记忆，效果不明显。

发明内容

发明目的：本发明的第一目的旨在提供一种改善记忆、抗疲劳、营养丰富、口感良好的固体饮料，本发明的第二目的旨在提供该固体饮料的制备方法，本发明的第三目的旨在提供利用该固体饮料制得的片剂，本发明的第四目的旨在提供利用该固体饮料制得的颗粒剂。

技术方案：本发明的固体饮料，按重量份包括如下原料组分制成：全脂奶粉0.01-99份、乳清蛋白粉0.01～99份、植物脂肪粉0.01～99份、γ-氨基丁酸0.01～99份、磷酯酰丝氨酸0.01～99份、益生元0.01～99份、增稠剂0.01～1份、甜味剂0.005～2份、复合维生素0.08～0.6份、复合矿物质0.54～3.6份、粉末香精0.01～1份、辅料0.01～99份。

γ-氨基丁酸(GABA)介导40份以上的抑制性神经信号，可满足机体高强度运动的需要，且可迅速消除疲劳感；磷酯酰丝氨酸(PS)维持脑部神经传导物质的合成、葡萄糖代谢、细胞膜的流动性。

本发明的利用固体饮料制成的片剂，由固体饮料压片制得。

优选的，压片过程加入抗结剂，抗结剂为硬脂酸镁或二氧化硅。

本发明的利用固体饮料制成的颗粒剂，由固体饮料造粒制得。

本发明的辅助改善记忆固体饮料的制备方法，包括以下步骤：

(1)将全脂奶粉、乳清蛋白粉、植物脂肪粉、γ-氨基丁酸、磷酯酰丝氨酸、益生元、增稠剂、甜味剂、复合维生素、复合矿物质、粉末香精、辅料分别过筛得到各原料筛下物；

(2)将各原料筛下物混合均匀。

有益效果：与现有技术相比，本发明具有如下显著优点：固体饮料、片剂和颗粒剂利用磷酯酰丝氨酸(PS)有明显的辅助改善记忆的特点，通过抗疲劳功效的γ-氨基丁酸(GABA)、益生元、复合维生素和复合矿物质，综合的促成记忆的恢复或保持；酸甜适中，营养丰富，口感良好；固体饮料的制备方法，操作简单，适合于规模化生产。

具体实施方式