[发明专利]一种颗粒状阿拉伯糖及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种颗粒状阿拉伯糖，其特征在于，其为水分含量在0.1％～0.3％、流动性在3.0s/100g～6.0s/100g、堆积密度在0.3g/mL～0.6g/mL的阿拉伯糖颗粒。

2.一种如权利要求1所述的颗粒状阿拉伯糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)将结晶阿拉伯糖溶解得到50％～60％阿拉伯糖水溶液，并输送至恒温槽，控制温度40℃～70℃，作为粘合剂使用；

2)利用破碎机将另一组结晶阿拉伯糖破碎成粉末状，得到阿拉伯糖粉末；

3)将得到的阿拉伯糖粉末加入造粒机，并开启造粒机的进风，向造粒室内通入经过除湿的空气，风机频率为25HZ～30HZ，开启加热，将空气加热至60℃～65℃，使阿拉伯糖粉末处于沸腾流化状态下干燥30min～40min；

4)开启喷雾，调节通过喷枪的压缩空气压力0.35MPa～0.45MPa，并控制压缩空气温度至40℃～70℃，开启喷液，将步骤1)制备的粘合剂输送至造粒室与阿拉伯糖粉末进行沸腾造粒，控制粘合剂的流量为80L/h～100L/h；

5)调节风机频率，使造粒室内物料处于较好的沸腾状态，保持沸腾高度60cm～80cm，同时对空气进行加热，控制物料温度在50℃～60℃；

6)经均匀喷液造粒2h～4h后，调节风机频率25HZ～30HZ与进风温度60℃～65℃，对造粒室内物料干燥30min～40min，后关闭加热器，使物料冷却至25℃～30℃；

7)打开出料阀，对物料进行筛分，得到符合要求的颗粒状阿拉伯糖产品。

3.如权利要求2所述的颗粒状阿拉伯糖的制备方法，其特征在于，还包括以下步骤：

8)将步骤2)至步骤7)过程中得到的细粉、被粉碎的废渣以及块状废料重新粉碎回收，并将其作为步骤2)的原料使用。

4.如权利要求2所述的颗粒状阿拉伯糖的制备方法，其特征在于，所述颗粒状阿拉伯糖的制备方法包括以下步骤：

11)将结晶阿拉伯糖溶解得到50％阿拉伯糖水溶液，并输送至恒温槽，控制温度40℃，作为粘合剂使用；

12)利用破碎机将另一组结晶阿拉伯糖破碎成粉末状，得到阿拉伯糖粉末，该粉末的粒径分布为100目上2.3％、100目～150目18.4％、150目～320目41.4％、320目下37.9％；

13)将得到的阿拉伯糖粉末加入造粒机，并开启造粒机的进风，向造粒室内通入经过除湿的空气，风机频率为30HZ，开启加热，将空气加热至65℃，使阿拉伯糖粉末处于沸腾流化状态下干燥40min；

14)开启喷雾，调节通过喷枪的压缩空气压力0.35MPa，并控制压缩空气温度至40℃，开启喷液，将步骤11)制备的粘合剂输送至造粒室与阿拉伯糖粉末进行沸腾造粒，控制粘合剂的流量为80L/h；

15)调节风机频率，使造粒室内物料处于较好的沸腾状态，保持沸腾高度60cm，同时对空气进行加热，控制物料温度在50℃；

16)经均匀喷液造粒2h后，调节风机频率30HZ与进风温度65℃，对造粒室内物料干燥30min，后关闭加热器，使物料冷却至30℃；

17)打开出料阀，通过装配有35目和200目金属筛的旋转筛分仪对物料进行筛分，得到符合要求的颗粒状阿拉伯糖产品。