[发明专利]冷点用组合物

说明书

本公开提供一种冷点用组合物，其含有：(A)相对于组合物的总重量为约6～15重量％的帕拉金糖；以及(B)相对于组合物的总重量为约10～30重量％的糊精、或糊精和水溶性食物纤维的组合。另外，提供一种冷点用组合物的制造方法，其包括将(A)以及(B)与水混合，(A)相对于组合物的总重量为约6～15重量％的帕拉金糖，(B)相对于组合物的总重量为约10～30重量％的糊精、或糊精和水溶性食物纤维的组合。

技术领域

本专利申请对于日本国专利申请第2018-035453号主张优先权，通过在此参照，将其整体引进到本说明书中。

本申请涉及冷点用组合物及其制造方法。

背景技术

主要是在夏季或体力劳动、运动时，为了补充水分和电解质，而饮用运动饮料。存在特别是在夏季为了得到凉感而将运动饮料冷冻来饮用的消费者，但是若将填充于通常的塑料瓶等容器的饮料冷冻，则有可能由于体积的增加而容器破损，在解冻时出现成分浓度的不均，因此厂商不推荐此方式。

现代各种各样的冷点被制造销售，消费者关心带来新的味道、口感的冷点。由上述事情预想，存在对于与运动饮料同样地得到水分补充等效果的冷点的需求，进而若得到迄今为止没有的口感则被消费者好意地接纳。

通常，冷点需要在低温下运输、保存，与其它食品相比流通所花费的成本高。作为可以在常温下流通的冷点，已知将填充于圆筒形塑料容器的饮料在家庭等冷冻后，边融化边从容器吸食的冷点；将填充于可挠性容器的果汁冰淇淋状饮料冷冻，并揉捏而饮用的冷点(专利文献1～4)。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开2002-27917号公报

专利文献2：日本特开2010-17163号公报

专利文献3：日本特开2015-159790号公报

专利文献4：日本特开2016-202045号公报

发明内容

发明要解决的问题

本申请的目的在于提供冷点用组合物。

用于解决问题的方案

本申请发明人等发现，通过将含有特定成分的冷点用组合物在冷冻后适当地解冻，能得到良好的味道和口感

因此，某方式中，本申请提供一种冷点用组合物，其含有：

(A)相对于组合物的总重量为约6～15重量％的帕拉金糖；以及

(B)相对于组合物的总重量为约10～30重量％的糊精、或糊精和水溶性食物纤维的组合。

另外的方式中，提供一种冷点用组合物的制造方法，其包括将(A)以及(B)与水混合，

(A)相对于组合物的总重量为约6～15重量％的帕拉金糖，

(B)相对于组合物的总重量为约10～30重量％的糊精、或糊精和水溶性食物纤维的组合。

发明的效果

通过本申请提供可以在常温下流通、可以以带来良好的味道和口感的冷点的形式饮食的组合物。

具体实施方式

本说明书中，数值伴随有“约”的用语的情况下，意图包括该值的±10％的范围。例如“约20”包括“18～22”。数值的范围包括两端点之间的全部数值和两端点的数值。涉及范围的“约”适用于该范围的两端点。因此例如“约20～30”包括“18～33”。