[发明专利]冷点用组合物

权利要求书

1.一种冷点用组合物，其含有：

(A)相对于组合物的总重量为约6～15重量％的帕拉金糖；以及

(B)相对于组合物的总重量为约10～30重量％的糊精、或糊精和水溶性食物纤维的组合。

2.根据权利要求1所述的组合物，其中，成分(B)为糊精和水溶性食物纤维的组合。

3.根据权利要求2所述的组合物，其中，糊精相对于成分(B)的总重量的比率为约10～约90重量％。

4.根据权利要求1～3中任一项所述的组合物，其中，糊精为麦芽糊精。

5.根据权利要求1～4中任一项所述的组合物，其中，水溶性食物纤维为难消化性糊精、聚葡萄糖、大麦β葡聚糖或它们的组合。

6.根据权利要求1～5中任一项所述的组合物，其相对于组合物的总重量还含有约0.1～10重量％的氨基酸。

7.根据权利要求6所述的组合物，其中，氨基酸为甜菜碱。

8.根据权利要求1～7中任一项所述的组合物，其相对于组合物的总重量还含有约0.05～0.5重量％的增稠多糖类。

9.根据权利要求1～8中任一项所述的组合物，其填充于容器。

10.根据权利要求1～9中任一项所述的组合物，其断裂强度不足35N。

11.一种权利要求1～10中任一项所述的冷点用组合物的制造方法，其包括将(A)以及(B)与水混合，

(A)相对于组合物的总重量为约6～15重量％的帕拉金糖，

(B)相对于组合物的总重量为约10～30重量％的糊精、或糊精和水溶性食物纤维的组合。