[发明专利]黄精蹄花汤配料包、用其制作的黄精蹄花汤和制作方法在审
| 申请号： | 201910590590.0 | 申请日： | 2019-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN110301608A | 公开（公告）日： | 2019-10-08 |
| 发明（设计）人： | 彭腾;周婷婷;何沛煜;张军银;邓赟;谭玉柱;赵永艳;陈胡兰;匡宇;高天宇;王迎香 | 申请（专利权）人： | 成都中医药大学 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 四川力久律师事务所 51221 | 代理人： | 陈明龙 |
| 地址： | 610075 *** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 猪蹄 黄精 配料包 制作 清水洗净 放入 姜块 清水 淹没 比例称取原料 文火 重量份配比 健脾养胃 美容养颜 猪蹄表面 沸水 调味 黄芪 陈皮 党参 精盐 沥干 料酒 切块 洗净 火烧 味精 取出 药材 | ||
1.一种黄精蹄花汤配料包，其特征在于，包括以下重量份配比的原料，黄精25-40份，陈皮2-8份，党参5-15份，黄芪5-15份。
2.如权利要求1所述的黄精蹄花汤配料包，其特征在于，所述党参8-12份，黄芪8-12份。
3.如权利要求1所述的黄精蹄花汤配料包，其特征在于，所述黄精为一蒸一制黄精、二蒸二制黄精、三蒸三制黄精中的一种或几种。
4.如权利要求3所述的黄精蹄花汤配料包，其特征在于，所述黄精为二蒸二制黄精。
5.如权利要求1所述的黄精蹄花汤配料包，其特征在于，所述黄精为28-32份。
6.如权利要求1所述的黄精蹄花汤配料包，其特征在于，所述陈皮为4-6份。
7.一种使用权利要求1所述的黄精蹄花汤配料包制备的黄精蹄花汤，其特征在于，包括以下重量份配比的原料制得：黄精25-40份，陈皮2-8份，党参5-15份，黄芪5-15份、猪蹄200-600份和水。
8.一种使用权利要求1所述的黄精蹄花汤配料包制备的黄精蹄花汤，其特征在于，包括以下重量份配比的原料制得：黄精30份，陈皮5份，党参10份，黄芪10份、猪蹄200-600份和水。
9.一种制备权利要求7或8所述黄精蹄花汤的方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1按比例称取原料，用清水洗净；
S2将猪蹄切块，用清水洗净，置于锅中，加沸水至淹没猪蹄，加入姜块、盐；煮5分钟，取出猪蹄；
S3将S2所得猪蹄用清水将猪蹄表面洗净，沥干待用；
S4将S3所得猪蹄与S1准备的药材同时放入锅中，再将姜块、盐、料酒放入锅内，加入清水，淹没猪蹄；
S5武火烧开，文火炖1-1.5小时，最后用精盐、味精调味即得黄精蹄花汤。
10.如权利要求9所述的制备方法，其特征在于，S3中所使用清水温度为0-10℃。
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