[发明专利]一种苹果保鲜剂、苹果保鲜剂的制备方法及苹果的保鲜方法

权利要求书

1.一种苹果保鲜剂，所述苹果保鲜剂含有五加皮提取物、海藻酸钠和纳他霉素。

2.如权利要求1所述的苹果保鲜剂，包括下述重量百分比的组分：五加皮提取物1.0-8.0％，海藻酸钠1.0～10.0％，纳他霉素0.10～0.60％，余量为水。

3.如权利要求1或2所述的苹果保鲜剂，所述五加皮提取物采用如下方法制备：(1)取干燥的五加皮100g-500g，在中药粉碎机中粉碎，得粉碎物料；(2)取步骤(1)得到的物料，加入乙醇300-500ml，在搅拌条件下加入木瓜蛋白酶和纤维素酶，在40℃超声波处理条件下处理1-2小时，灭酶后采用三层医用洁净纱布过滤酶解液，加水3000ml混合该酶解液，采用正己烷萃取过滤后的酶解液，减压浓缩得五加皮提取物。

4.一种苹果保鲜剂，包括下述重量百分比的组分：五加皮提取物3％，海藻酸钠8％，纳他霉素0.5％，余量为水；上述原料按照比例混合，加入水调整至混合液含有纳他霉素重量份0.5％，混合均匀得苹果保鲜剂；

所述五加皮提取物采用如下方法制备：(1)取干燥的五加皮100g-500g，在中药粉碎机中粉碎，得粉碎物料；(2)取步骤(1)得到的物料，加入乙醇300-500ml，在搅拌条件下加入木瓜蛋白酶和纤维素酶，在40℃超声波处理条件下处理1-2小时，灭酶后采用三层医用洁净纱布过滤酶解液，加水3000ml混合该酶解液，采用正己烷萃取过滤后的酶解液，减压浓缩得五加皮提取物。

5.一种苹果保鲜剂的制备方法，包括如下步骤：

(1)取干燥的五加皮100g-500g，在中药粉碎机中粉碎，得粉碎物料；

(2)取步骤(1)得到的物料，加入乙醇300-500ml，在搅拌条件下加入木瓜蛋白酶和纤维素酶，在40℃超声波处理条件下处理1-2小时，灭酶后采用三层医用洁净纱布过滤酶解液，加水3000ml混合该酶解液，采用正己烷萃取过滤后的酶解液，减压浓缩得五加皮提取物；

(3)将步骤(2)得到的五加皮提取物和海藻酸钠、纳他霉素按照1-8:1-10:0.1-0.6的比例混合，加入水调整至混合液含有纳他霉素重量份0.1％-0.6％，混合均匀得苹果保鲜剂。

6.一种苹果的保鲜方法，将新鲜采摘准备贮藏的苹果置于权利要求1-4苹果保鲜剂中1浸泡小时后，取出晾干，在低温低氧条件下贮藏，保藏设置温度为0℃，湿度为75％，密封贮藏。