[发明专利]用于制备塔格糖的组合物和利用其制备塔格糖的方法在审
| 申请号： | 201880036243.7 | 申请日： | 2018-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN111344405A | 公开（公告）日： | 2020-06-26 |
| 发明（设计）人： | 梁成才;李英美;朴逸香;赵显国;金成俌;李赞炯;崔殷姃 | 申请（专利权）人： | CJ第一制糖株式会社 |
| 主分类号： | C12N9/90 | 分类号： | C12N9/90;C12P19/02;C12P19/24;C12N9/12;C12N9/88 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 72002 | 代理人： | 曹雯;黄歆 |
| 地址： | 韩国*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 用于 制备 塔格糖 组合 利用 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种用于制备塔格糖的组合物，其包含塔格糖-二磷酸醛缩酶、表达所述塔格糖-二磷酸醛缩酶的微生物或所述微生物的培养物。
2.权利要求1所述的用于制备塔格糖的组合物，其还包含果糖。
3.权利要求1所述的用于制备塔格糖的组合物，其中所述组合物包含一种或多种由SEQID NO：1、3、5、7、9、11、13、15、17或19的氨基酸序列组成的塔格糖-二磷酸醛缩酶。
4.权利要求1所述的用于制备塔格糖的组合物，其中
所述塔格糖-二磷酸醛缩酶为源自Thermanaerothrix sp.的酶或其变体、源自厌氧绳菌(Anaerolinea sp.)的酶或其变体、源自Kosmotoga sp.的酶或其变体、源自红嗜热盐菌(Rhodothermus sp.)的酶或其变体、源自Limnochorda sp.的酶或其变体、源自暖发菌(Caldithrix sp.)或热解纤维素菌(Caldicellulosiruptor sp.)的酶或其变体。
5.一种制备塔格糖的方法，其包括
使果糖与塔格糖-二磷酸醛缩酶、表达所述塔格糖-二磷酸醛缩酶的微生物或所述微生物的培养物接触，来将果糖转化为塔格糖。
6.权利要求5的制备塔格糖的方法，其中所述接触在pH 5.0至pH 9.0和30℃至80℃的条件下进行0.5小时至48小时。
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