[实用新型]一种成型装置及饺子自动生成线

权利要求书

1.一种成型装置，其特征在于：成型装置(13)包括沿面皮的输送方向设置的至少一组压合模辊(131)，所述压合模辊(131)侧面设置有饺子成形凹槽(132)，所述压合模辊(131)的一个辊的侧面设置有环形切刀(133)，所述环形切刀(133)沿着所述饺子成形凹槽(132)边缘设置，所述环形切刀(133)与所述成形凹槽(132)之间设置有环形花边凸台(134)，所述环形花边凸台(134)凸出于所述压合模辊(131)侧面，所述压合模辊(131)的另一个辊上相对设置有与所述花边凸台(134)相对的花边凹槽(135)。

2.根据权利要求1所述的一种成型装置，其特征在于：所述成型装置(13)还包括刮刀装置(136)，所述刮刀装置(136)沿面皮输送方向设置在所述压合模辊(131)后方，所述刮刀装置(136)用于去除所述环形切刀(133)上的黏着的面皮，所述刮刀装置(136)包括设置在机架(1)上的刮刀座(1361)，所述刮刀座(1361)上设置有安装孔(1362)，所述安装孔(1362)内放置有弹簧(1363)，所述刮刀装置(136)还包括刮刀(1364)，所述刮刀(1364)的刀柄压紧所述弹簧(1363)，所述刮刀(1364)的刀头一端紧贴所述环形切刀(133)，所述刮刀(1364)的刀头为折线状，用于配合所述花边凸台(134)。

3.一种饺子自动生成线，其特征在于：包括依次设置的粗压装置(8)、拍打装置(9)、精压装置(10)、注馅装置(11)、权利要求1～2任一项所述的成型装置(13)以及回收装置。

4.根据权利要求3所述的一种饺子自动生成线，其特征在于：所述粗压装置(8)包括至少一组粗压辊组(81)，所述粗压辊组(81)用于将面皮厚度减薄，所述拍打装置(9)包括拍打辊组(91)，所述拍打辊组(91)用于拍打面皮，所述精压装置(10)包括至少一组精轧辊组(101)，所述精轧辊组(101)用于将面皮压制成最终厚度，所述注馅装置(11)用于将饺子馅注入面皮，所述成型装置(13)用于将面皮压制成饺子，所述回收装置用于将多余面皮反向输送至制皮装置。

5.根据权利要求3所述的一种饺子自动生成线，其特征在于：所述粗压装置(8)前面还设置有一种制皮装置，所述制皮装置包括机架(1)，所述机架(1)上下依次设置有进料斗(2)、制皮辊组(3)、叠面装置(4)、输送带，所述机架(1)上还设置有对压装置(6)，所述对压装置(6)包括用于将面团下压进入所述制皮辊组(3)内的下压板(61)，所述下压板(61)位于所述制皮辊组(3)靠近所述进料斗(2)一端，所述叠面装置(4)包括往复移动的引料斗(41)，所述引料斗(41)位于所述制皮辊组(3)下方，所述引料斗(41)移动方向与所述输送带输送方向垂直，所述制皮辊组(3)压制出的面皮经所述引料斗(41)引出后实现正反面堆叠。

6.根据权利要求5所述的一种饺子自动生成线，其特征在于：所述制皮辊组(3)包括转动设置在所述机架(1)上的固定辊(31)和调节辊(32)，所述调节辊(32)连接有第一动力装置(7)，通过调节所述第一动力装置(7)调节所述固定辊(31)和所述调节辊(32)之间的间隙。

7.根据权利要求5所述的一种饺子自动生成线，其特征在于：所述对压装置(6)还包括两个相对设置的挤压装置(62)，所述挤压装置(62)包括设置在所述机架(1)上的固定底座(621)，所述固定底座(621)上设置有偏心轮(622)，所述偏心轮(622)通过电机带动，所述偏心轮(622)上设置有引导杆(623)，所述引导杆(623)一端滑动设置在所述偏心轮(622)表面，并与所述固定底座(621)之间设置有拉伸弹簧，所述引导杆(623)另一端设置有通孔，所述通孔内设置有转动杆(626)，所述转动杆(626)两端分别设置有挤压臂(627)，所述挤压臂(627)上设置有所述下压板(61)。