[发明专利]一种营养米糕在审
| 申请号： | 201811583334.0 | 申请日： | 2018-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN109527392A | 公开（公告）日： | 2019-03-29 |
| 发明（设计）人： | 汪芳;程鸿财 | 申请（专利权）人： | 浙江旺林生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L33/10;A23L19/00;A23L19/10;A23L17/60 |
| 代理公司： | 重庆百润洪知识产权代理有限公司 50219 | 代理人： | 王龙生 |
| 地址： | 324100 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 米糕 芹菜 覆盆子 海带 韭菜 高血压 萝卜 黄精 玉米 白砂糖 食用 纯天然食品 保健作用 辅助调节 原料组成 重量份 蜂蜜 色素 粳米 糯米 食欲 血压 芝麻 疾病 人群 | ||
【权利要求书】：
1.一种营养米糕，其特征在于营养米糕由下列重量份的原料组成：粳米250-580、糯米186-254、白砂糖15-36、芝麻22-36、芹菜27-65、韭菜22-54、萝卜24-67、玉米21-43、覆盆子21-32、黄精12-24、海带11-19、蜂蜜15-34。
2.根据权利要求1所述一种营养米糕，其特征在于所述营养米糕的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取以下重量份的原料：粳米250-580、糯米186-254、白砂糖15-36、芝麻22-36、芹菜27-65、韭菜22-54、萝卜24-67、玉米21-43、覆盆子21-32、黄精12-24、海带11-19、蜂蜜15-34；
(2)将粳米、糯米放入水中浸泡1-2天后磨碎成粉体，粉体细度为200-400目；
(3)芹菜、韭菜、萝卜、玉米、覆盆子、黄精、海带都为新鲜材料，经烘干处理后进行粉碎、混合搅拌，得到混合粉体，粉体细度为400-600目；
(4)将步骤(2)和步骤(3)中的粉体进行混合，搅拌混合至原料呈黏稠糊状，搅拌过程中加入白砂糖，然后分成小份，用模具压制成型，然后将芝麻均匀洒在成型的米糕上；
(5)再用蒸笼蒸熟，冷却后检验、包装。
3.根据权利要求1或2所述一种营养米糕，其特征在于所述步骤(4)在搅拌粉体时加入蜂蜜。
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