[发明专利]一种黑发亮发的营养代餐及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201811100565.1 | 申请日： | 2018-09-20 |
| 公开（公告）号： | CN108936265A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 伍小妹;李洁仪;谢意珍;焦春伟;何春艳;陈家明 | 申请（专利权）人： | 广东粤微生物科技有限公司;广东粤微食用菌技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L7/17;A23L11/00;A23L25/00;A23L31/00;A23L33/21;A23L33/10 |
| 代理公司： | 广州弘邦专利商标事务所有限公司 44236 | 代理人： | 张钇斌 |
| 地址： | 526238 广东省肇庆*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 发亮 制备方法和应用 膳食纤维 菊粉 配方 不可溶性膳食纤维 可溶性膳食纤维 储备量 重量百分比 黑木耳 黑豆 保健营养 魔芋精粉 食疗功能 杂粮原料 组分配比 保健性 黑芝麻 魔芋粉 营养性 黑米 枸杞 筛选 补充 | ||
1.一种黑发亮发的营养代餐，其特征在于，包括以下重量百分比的原料组分：黑米25-50％、黑豆10-30％、黑芝麻5-25％、菊粉6-15％、黑木耳5-15％、黑枸杞3-10％、魔芋精粉3-10％。
2.根据权利要求1所述的一种黑发亮发的营养代餐，其特征在于，所述代餐包括以下重量百分比的原料组分：黑米25-40％、黑豆10-20％、黑芝麻5-15％、菊粉8-15％、黑木耳5-10％、黑枸杞3-8％、魔芋精粉3-8％。
3.根据权利要求1所述的一种黑发亮发的营养代餐，其特征在于，所述代餐包括以下重量百分比的原料组分：黑米25-35％、黑豆10-15％、黑芝麻5-10％、菊粉8-10％、黑木耳5-8％、黑枸杞3-7％、魔芋精粉3-5％。
4.根据权利要求1所述的一种黑发亮发的营养代餐，其特征在于，所述黑米、黑豆、黑芝麻为干制品、和/或干制品经低温烘焙熟化、和/或干制品经挤压膨化熟化、和/或干制品经炒熟后，进行粉碎得到。
5.根据权利要求1所述的一种黑发亮发的营养代餐，其特征在于，所述的黑芝麻还可以是脱脂后的黑芝麻。
6.根据权利要求1所述的一种黑发亮发的营养代餐，其特征在于，所述黑木耳为干制品、和/或干制品经蒸制熟化、和/或干制品经低温烘焙熟化后，经粉碎后得到。
7.根据权利要求4或6所述的一种黑发亮发的营养代餐，其特征在于，所述经低温烘焙熟化后，经粉碎后得到为经低温30～50℃烘焙8～24h熟化后，进行粉碎得到。
8.一种权利要求1至7中任一所述的黑发亮发的营养代餐的制备方法，其特征在于，包括：
(1)原料熟化；
(2)粉碎：将熟化后物料过筛粉碎，优选粒度在60-200目，得到原料粉末；
(3)混合：搅拌混合均匀。
9.一种权利要求1至7中任一所述的黑发亮发的营养代餐的应用，包括：每日1-3袋，优选为开水或热水冲服，例如70-100℃水。
10.一种权利要求1至7中任一所述的黑发亮发的营养代餐的应用，所述应用包括黑发亮发、和/或补充膳食纤维、和/或调节肠道菌群。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广东粤微生物科技有限公司;广东粤微食用菌技术有限公司，未经广东粤微生物科技有限公司;广东粤微食用菌技术有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201811100565.1/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种速冻熟制铁皮石斛猪杂粥及其制备方法
- 下一篇：一种紫晶糕及其制备方法
