[发明专利]一种健肌抗疲组合物及其制备方法和应用

说明书

本发明提供了一种健肌抗疲组合物及其制备方法和应用，属于保健食品技术领域。所述健肌抗疲组合物以重量份计，包括如下组分：葛根5～15份、咖啡豆2～8份、肽粉2～10份、青果2～8份、茯苓2～8份、龙眼肉2～8份、人参1～5份、桑椹1～5份、灵芝1～5份、甘草1～5份、牛磺酸0.1～0.6份、食用盐0.1～0.6份、柠檬酸0.1～0.6份、食用香精0.1～5份和甜味剂80～1000份。本发明提供的健肌抗疲组合物配伍科学合理，相互协同、相互制约，发挥滋补营养、提神醒脑、促进肌肉增长、健身美体、增强体能、排除体毒、中和体酸、维持人体酸碱平衡等功能作用，从而达到强壮肌肉、抗疲劳的目的。

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种健肌抗疲组合物及其制备方法和应用。

背景技术

随着社会的不断进步和发展，强壮健美的身体和美好的生活是人们的迫切希望和向往。为此，人们需要认真努力工作、学习和运动锻炼，但过度的学习、工作和运动锻炼会引起疲劳、损害身体，甚者过劳猝死。因此，开发健肌抗疲产品很有必要。

疲劳是人体内所发生的一系列复杂的生化变化过程，是人体不能将其机能维持在一特定水平或人体各器官不能维持其预定的运动强度。疲劳是人体为了防止机体发生威胁生命的过度机能衰竭所产生的一切保护性反应，产生疲劳时即提醒人们应降低工作强度或终止运动，以免机体损伤。按疲劳发生的部位分为中枢神经疲劳、神经-肌肉节点疲劳和运动器官肌肉疲劳，前者习称脑力疲劳，后两者习称体力疲劳。脑力疲劳主要表现为头胀、头痛、疲惫、易怒、烦躁、悲观、懊悔、失眠、多梦、紧张、心慌、意乱、健忘、精神不振、睡眠时间短、注意力不集中、记忆力下降、思维不敏捷、心算能力下降，自控力下降；体力疲劳主要表现为嗜睡、气短、肢体酸胀、酸痛、累倦、乏力、抽筋、动作缓慢、协调性差、准确性差、耐力性差等。

现有的抗疲劳产品虽多，但也存在诸多不足，如配方过于简单或过于复杂，或者配伍机理不清、或者用药用料针对性不强不明确、或者功能不明确显著、或以化学物为主未能迎合人们的天然植物的消费理念、或者未从根本上用药用料解决引起疲劳的根本原因，或者不符合食品的属性，不具备食品应具备有食用安全无毒副作用等基本特性，很难达到药食兼用消除疲劳的目的。也有不少人(尤其是司机)以抽烟、喝茶等方式试图消除疲劳，但是抽烟有害健康，喝茶受条件限制，且抗疲劳效果并不理想，而过多喝茶又会导致排尿频繁。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种具有强壮肌肉、抗疲劳功能的组合物及其制备方法和应用。

为了实现上述发明目的，本发明提供了一种健肌抗疲组合物，包括如下重量份组分：葛根5～15份、咖啡豆2～8份、肽粉2～10份、青果2～8份、茯苓2～8份、龙眼肉2～8份、人参1～5份、桑椹1～5份、灵芝1～5份、甘草1～5份、牛磺酸0.1～0.6份、食用盐0.1～0.6份、柠檬酸0.1～0.6份、食用香精0.1～5份和甜味剂80～1000份。

优选的，所述健肌抗疲组合物包括如下重量份组分：葛根8～12份、咖啡豆3～6份、肽粉4～8份、青果3～5份、茯苓3～5份、龙眼肉3～5份、人参2～4份、桑椹2～4份、灵芝2～4份、甘草2～4份、牛磺酸0.3～0.5份、食用盐0.3～0.5份、柠檬酸0.3～0.5份、食用香精0.5～4份和甜味剂100～800份。

优选的，所述肽粉包括大豆肽粉和/或玉米肽粉。

进一步的，所述人参能用党参和/或西洋参代替。

优选的，所述甜味剂包括葡萄糖、白砂糖、麦芽糊精和葡萄糖浆中的一种或多种。

本发明提供了上述组合物的制备方法，包括如下步骤：

(1)用食用盐对桑椹进行盐制，得到盐制桑椹；

(2)将葛根、咖啡豆、青果、茯苓、龙眼肉、人参、灵芝、甘草和所述盐制桑椹混合，水提，固液分离，得提取液；