[发明专利]一种紫薯燕麦保健米粉及其制备方法

权利要求书

1.一种紫薯燕麦保健米粉，其特征在于：按照原料重量组份分成：米粉50-60份、燕麦粉20-30份、蛋白粉10-20份、紫薯15-20份、胡萝卜12-14份、黄芪3.3-3.5份、薏苡仁3.4-3.6份、陈皮1.6-1.8份、杜仲2.3-2.6份、牡丹皮4.6-4.8份、紫草茸2.4-2.6份，所述米粉是由玉米、小米、黑米按5:3:1重量比混合组成。

2.根据权利要求1中所述的一种紫薯燕麦保健米粉，其特征在于：按照原料重量组份分成：米粉55份、燕麦粉25份、蛋白粉15份、紫薯18份、胡萝卜13份、黄芪3.4份、薏苡仁3.5份、陈皮1.7份、杜仲2.5份、牡丹皮4.7份、紫草茸2.5份，所述米粉是由玉米、小米、黑米按5:3:1重量比混合组成。

3.根据权利要求1中所述的一种紫薯燕麦保健米粉及其制备方法，其特征在于：所述蛋白粉是由大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白的两种或两种以上混合组成。

4.一种紫薯燕麦保健米粉的制备方法，其特征在于：其具体的制备方法如下：

1）按重量组份称取原料；

2）先对称取的紫薯、胡萝卜洗净后去皮，切薄片处理，并进行清洗干净，送入蒸锅，煮沸后小火慢炖0.6-0.8h,取出冷冻干燥后粉碎，得到冻干粉，备用；

3）将黄芪、薏苡仁、陈皮、杜仲、牡丹皮、紫草茸进行超威粉碎，过900-100目筛，加入6-7倍清水，煮沸后小火慢炖0.4-0.5h，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；

4）将上述的冻干粉、中药粉、米粉、燕麦粉、蛋白粉混合均匀，灭菌包装，得到成品。