[发明专利]一种具有保健功能的饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种具有保健功能的饮料，由天然植物和水经发酵酿成，具有降压、减脂、降糖功效，可为日常生活的保健饮品，其特征在于：由以下重量份数的原料酿制而成：土豆10-30份、马齿苋15-25份、白萝卜5-15份、大蒜10-25份、洋葱5-15份、木耳1-5份、黑豆1-8份、大枣1-5份、玉米2-8份、大豆3-10份、枸杞1-5份、桑葚1-5份、苹果5-15份、香蕉1-5份、猕猴桃2-8份、火龙果1-5份、柠檬1-5份、柚子5-10份、葡萄2-7份、红糖1-4份、蜂蜜1-3份，水45-85份。

2.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的饮料，其特征在于：由以下重量配比的原料酿制而成：土豆20份、马齿苋20份、白萝卜10份、大蒜10份、洋葱10份、木耳3份、黑豆5份、大枣2份、玉米5份、大豆7份、枸杞1份、桑葚1份、苹果10份、香蕉3份、猕猴桃5份、火龙果3份、柠3份、柚子7份、葡萄4份、红糖2份、蜂蜜1份、水70份。

3.根据权利要求1所述的一种具有保健功能的饮料，其特征在于：还包括以下重量份数的原料：胡萝卜1-3份、香菇5-10份、金针菇1-5份。

4.根据权利要求3所述的一种具有保健功能的饮料，其特征在于：还包括以下重量分数的原料：胡萝卜1.5份、香菇7份、金针菇1份。

5.根据权利要求1-4所述的一种具有保健功能的饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤一、按权利要求1所述重量份数准备好各原料并洗净晾干备用；

步骤二、将原料中的黑豆、玉米和大豆粉碎成颗粒状，将其余原料切碎，备用；

步骤三、将红糖、蜂蜜和纯净水进行混合勾兑，勾兑完成后静置，制成红糖溶液；

步骤四、将步骤二粉碎的黑豆、玉米和大豆混合均匀后放入蒸锅中蒸制30-50分钟后取出，自然放凉后加入步骤三制成的红糖溶液中并搅拌均匀，之后在20-25℃的条件下静置发酵30-40天，形成发酵溶液；

步骤五、将步骤二切碎的其余原料混合均匀，之后加入步骤四的发酵溶液中，搅拌均匀后密封发酵，每3-5天搅拌一次，发酵140-180天后取出发酵溶液并过滤制得保健饮料。

6.根据权利要求5所述的一种具有保健功能的饮料的制备方法，其特征在于：所述步骤三中静置时间为3-5天。