[发明专利]一种肽髓粉及其制备方法

说明书

本发明公开了一种肽髓粉及其制备方法，涉及固体饮料及其制备方法领域，所述肽髓粉包括如下重量份的组分：速溶豆粉10～15份、鹰嘴豆10～I5份、黑豆5～10份、牛骨髓肽粉10～12份、牛脊髓肽粉10～12份、牛脑髓肽粉10～12份、黑芝麻3～5份、黑桑葚2～5份、酸枣仁2～5份、燕麦5～10份、人参1～5份、茯苓1～5份、肉桂1～6份、牡蛎2～6份、石斛2～8份、山药2～8份、银杏2～5份、葛根2～5份、火麻仁2～5份、奇亚籽2～5份、牛骨胶原蛋白肽5～10份。本发明制备的肽髓粉营养价值丰富，口感独特，具有提高人体免疫力，改善睡眠，提高骨密度和预防骨质疏松的作用。

技术领域

本发明涉及固体饮料及其制备方法领域。尤其是一种肽髓粉及其制备方法。

背景技术

人的一生中有三分之一的时间必须花在睡眠上，五天不睡人就会死去。睡眠作为生命所必须的过程，是机体复原、整合和巩固记忆的重要环节，是健康不可缺少的组成部分。据世界卫生组织调查，27％的人有睡眠问题。若人们没有得到充足的睡眠休息，就会严重影响日常的生活和工作，还会影响身体健康。

生活节奏的加快和工作、生活压力的增加，使得失眠和睡眠质量差的人群日益增多，影响了正常的工作和生活。为了提高睡眠质量，部分人群选择了使用安眠药来促进睡眠，但是安眠药剂量难以掌握，容易造成事故，危险性大。

发明内容

本发明的目的是提供一种肽髓粉，其营养价值丰富，口感独特，具有提高人体免疫力，改善睡眠的作用，从而避免了对药物的依赖。

为了实现上述目的，本发明提供的一种肽髓粉，其特征在于：包括如下重量份的组分：速溶豆粉10～15份、鹰嘴豆10～I5份、黑豆5～10份、牛骨髓肽粉10～12份、牛脊髓肽粉10～12份、牛脑髓肽粉10～12份、黑芝麻3～5份、黑桑葚2～5份、酸枣仁2～5份、燕麦5～10份、人参1～5份、茯苓1～5份、肉桂1～6份、牡蛎2～6份、石斛2～8份、山药2～8份、银杏2～5份、葛根2～5份、火麻仁2～5份、奇亚籽2～5份、牛骨胶原蛋白肽5～10份。

优选地，所述肽髓粉还包括增稠剂2～5份。所述增稠剂为藻胶、卡拉胶、果胶和魔芋胶中的一种或几种。

优选地，所述肽髓粉还包括口味调节剂5～10份。所述口味调节剂为乳粉、甜味剂、水果味香精中的一种或几种。

优选地，所述肽髓粉还包括营养强化剂1-2份。所述营养强化剂为维生素A、维生素D、维生素E和维生素C中的一种或几种。

优选地，所述肽髓粉为如下重量组分：速溶豆粉10份、鹰嘴豆10份、黑豆8份、牦牛骨髓肽粉12份、牦牛脊髓肽粉12份、牦牛脑髓肽粉12份、黑芝麻4份、黑桑葚4份、酸枣仁3份、燕麦8份、人参3份、茯苓3份、肉桂4份、牡蛎4份、石斛5份、山药6份、银杏3份、葛根3份、火麻仁4份、奇亚籽4份、牛骨胶原蛋白肽10份、乳粉10份、麦芽糊精5份、维生素A 0.5份、维生素D0.5份、维生素E 0.5份和维生素C 0.5份。

所述肽髓粉的制备方法：其特征在于：包括如下步骤：

1)称量：根据配方中各组分的质量份数进行称量；

2)粉碎：将固体组分粉碎成粉末；

3)混料：将乳粉和营养强化剂以外的组分混合均匀制成混合料；

4)灭菌：用微波瞬时灭菌机对混合料进行灭菌，灭菌温度为80～90℃，微波灭菌时间为5～8min；

5)混料：将乳粉和营养强化剂与上述混合料进行混合；

6)包装：将灭菌后的混合料进行定量包装后即制得肽髓粉。

本发明中所用的各原料都可以从市售渠道直接购得。

其中：