[发明专利]一种用于女性养生保健的牡丹米酒及其制备方法

说明书

一种用于女性养生保健的牡丹米酒及其制备方法，牡丹米酒由如下各组份组成：糯米180份、小麦70份、牛奶65份、枸杞子12份、菊花13份、红豆35份、红枣25份、核桃仁12份、蜂蜜45份、白糖7份、益母草15份、无花果20份、葡萄25份、牡丹花50份、芍药花15份、桂花12份、牡丹籽壳18份、丹皮15份、酒曲13份、金银花7份、柠檬酸1.5份、薄荷3份、白芷6份、生姜12份、益智4份、丹参3份、莲子4.5份和木瓜35份。通过浸泡、蒸煮、发酵、压榨、粉碎、提取、过滤和杀菌制得米酒。本发明花香浓郁、香甜、清醇可口、营养丰富，具有活血通络、补脾益肾、平肝明目、排毒养颜、防衰老、滋补强身功效，改善了烈性。

技术领域

本发明涉及保健酒技术领域，具体讲是一种用于女性养生保健的牡丹米酒及其制备方法。

背景技术

酒是利用含有糖类的粮食、水果或种籽等酿造而成的饮品，其含有种类齐全的氨基酸，丰富的微量元素、维生素等物质；此外，还含有多种有机酸、糖类、芳香醇及清除自由基的SOD等物质。酒的种类非常多，其中保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分，中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。

当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始走红。随着生活水平的提高，人们对健康的需求也越来越高，追求健康的方式也越来越多。保健酒作为一个全新的功能饮品，正逐步走进人们的生活。目前，市面上几乎没有专门针对女性朋友的养生保健米酒，且常规米酒口感甘烈，入喉刺激性大，很容易造成过度饮酒，有害健康。

发明内容

本发明要解决的技术问题是，提供一种用于女性养生保健的牡丹米酒，其花香浓郁、香甜、清醇可口、营养丰富，具有活血通络、补脾益肾、平肝明目、排毒养颜、防衰老、滋补强身等功效，大大改善了常规米酒的烈性，提高了口感，且对身体健康有益；此外，本发明还提供一种用于女性养生保健的牡丹米酒的制备方法。

本发明的技术解决方案是，提供一种用于女性养生保健的牡丹米酒，由如下重量份数的各组份组成：糯米150～200份、小麦60～80份、牛奶60～70份、枸杞子10～15份、菊花8～15份、红豆30～40份、红枣20～30份、核桃仁10～15份、蜂蜜40～50份、白糖6～8份、益母草10～20份、无花果15～25份、葡萄20～30份、牡丹花45～55份、芍药花10～20份、桂花10～15份、牡丹籽壳10～20份、丹皮10～20份、酒曲8～15份、金银花5～8份、柠檬酸1～2份、薄荷2～5份、白芷4～8份、生姜8～15份、益智3～5份、丹参2～4份、莲子4～5份和木瓜30～40份。

本发明所述的一种用于女性养生保健的牡丹米酒，由如下重量份数的各组份组成：糯米180份、小麦70份、牛奶65份、枸杞子12份、菊花13份、红豆35份、红枣25份、核桃仁12份、蜂蜜45份、白糖7份、益母草15份、无花果20份、葡萄25份、牡丹花50份、芍药花15份、桂花12份、牡丹籽壳18份、丹皮15份、酒曲13份、金银花7份、柠檬酸1.5份、薄荷3份、白芷6份、生姜12份、益智4份、丹参3份、莲子4.5份和木瓜35份。

本发明所述的一种用于女性养生保健的牡丹米酒，由如下重量份数的各组份组成：糯米150份、小麦60份、牛奶60份、枸杞子10份、菊花8份、红豆30份、红枣20份、核桃仁10份、蜂蜜40份、白糖6份、益母草10份、无花果15份、葡萄20份、牡丹花45份、芍药花10份、桂花10份、牡丹籽壳10份、丹皮10份、酒曲8份、金银花5份、柠檬酸1份、薄荷2份、白芷4份、生姜8份、益智3份、丹参2份、莲子4份和木瓜30份。