[发明专利]一种黄花菜面条及其制备方法

说明书

本发明属于保健食品领域，公开了一种黄花菜面条及其制备方法，由以下重量份组成：小米粉20‑30份、黄花菜粉10‑15份、黑芝麻粉5‑10份、牡蛎蛋白粉5‑8份、鸡血藤提取物2‑3份、益母草提取液3‑5份、木瓜汁8‑10份、红糖2‑3份、红枣5‑10份、桂圆5‑8份、螺旋藻粉2‑3份、维生素E 0.01‑0.05份、烟酸0.001‑0.005份、葡萄糖酸亚铁0.03‑0.06份、葡萄糖酸钙0.3‑0.5份、葡萄糖酸锌0.02‑0.05份、食盐1‑2份。本发明添加了牡蛎蛋白粉、鸡血藤提取物、益母草提取物复配作为功效成分制作面条，使制得的面条能够科学精准地为母体提供充足的营养，系统而有针对性地调控母乳的质量，并温和有效地提高母乳的质量，充分满足婴儿生长发育过程中的营养需求。

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种黄花菜面条及其制备方法。

背景技术

母乳是婴儿最理想的食品，是其他任何食品都无法比拟的。婴儿食用母乳，生长发育所需的营养素都从母亲的乳汁中获得，营养充分的乳汁能够给婴儿带来强健的体魄，减少新生儿感染性疾病的发生率，因此乳汁的数量和质量对儿生长发育的健康来说十分重要。随着社会进步，经济发展，人们生活水平的不断提高，产妇在哺乳期的营养供给不足的情况已甚少发生，但是由于对哺乳期机体生理特征和理论的不熟悉而导致的产后过量增补营养、错误增补营养、偏量增补营养等现象却比比皆是。因此，如何科学精准地提高母乳的数量和质量以充分满足婴儿生长发育所需成为当今社会的研究热点。

面条是人们生活中重要的主食之一，随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食质量的要求也越来越高，市面上逐渐出现不同口感与味道的面条以改变传统面条口感单一的状况，同时人们也开始投入到研发具有营养保健价值的面条制备当中，以满足人们对生活质量越来越高的需求。目前已经出现不少与母乳有关的保健面条相关的中国专利申请，如中国专利《一种适合产妇食用的面条及其制作方法》(专利申请号：CN201510378764.9)、中国专利《一种可催乳的产妇保健面条及其制备方法》(专利申请号：CN201410504059.4)、中国专利《一种酒香麦芽面条及其制备方法》(专利申请号：CN201510795563.9)、中国专利《一种产妇催乳绿色保健面》(专利申请号：CN200910156309.9)、中国专利《一种栀子花香营养保健挂面》(专利申请号：CN201710549775.8)，这些专利都能够达到一定的催乳效果，促进乳汁的分泌量，但现有的发明所涉及的原料成分配合方式简单，缺乏病理针对性，虽具有一定的营养保健功能，但对提高母乳的数量与质量方面的认识相对比较缺乏，不够科学精准地调控母乳的分泌量与质量，未能完全达到婴儿生长发育过程中充足全面的营养需求。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种黄花菜面条及其制备方法，添加了牡蛎蛋白粉、鸡血藤提取物、益母草提取物复配作为功效成分制作面条，使制得的面条能够科学精准地为母体提供充足的营养，系统而有针对性地调控母乳的质量，并采用直接作用与间接作用两条通路并行促进母体产乳，从而能够温和有效地提高母乳的数量与质量，充分满足婴儿生长发育过程中的营养需求，帮助减少初生儿感染性疾病的发生率，保证婴儿的体魄健康。

本发明可以通过以下技术方案来实现：

一种黄花菜面条，由以下重量份组成：小米粉20-30份、黄花菜粉10-15份、黑芝麻粉5-10份、牡蛎蛋白粉5-8份、鸡血藤提取物2-3份、益母草提取液3-5份、木瓜汁8-10份、红糖2-3份、红枣5-10份、桂圆5-8份、螺旋藻粉2-3份、维生素E 0.01-0.05份、烟酸0.001-0.005份、葡萄糖酸亚铁0.03-0.06份、葡萄糖酸钙0.3-0.5份、葡萄糖酸锌0.02-0.05份、食盐1-2份。