[发明专利]一种燕窝阿胶片及其制备工艺

说明书

本发明涉及保健食品的技术领域，尤其是一种燕窝阿胶片及其制备工艺，其按重量份，包括以下原料：燕窝3～5份、杏汁1～2份、阿胶10～20份、黄酒10～20份、冰糖10～20份、核桃5～10份、红枣5～10份、黑芝麻10～15份、螺旋藻1～3份、党参提取物1～3份、黄芪提取物1～3份。该燕窝阿胶片，其性质更温和、不易上火，且通过滋阴补气能够促进新陈代谢，提高了气血双补、滋阴润燥、美容养颜作用；且该发明提供的制备工艺简单、制作成本低，效果好。

技术领域

本发明涉及保健食品的技术领域，尤其是一种燕窝阿胶片及其制备工艺。

背景技术

随着生活节奏的加快和生活压力的加大，越来越多的人们处于亚健康状态，而女性更是亚健康人群中的主体。特别在结婚生子后，面临家庭、工作、孩子三方压力使这些群体出现气血不足、皮肤萎黄无弹性、衰老加快等症状。现实中人们最常见的做法是采用化妆品遮瑕和一些美容养颜类产品。现在市面的此类的产品存在一些缺陷：化妆品重金属超标，容易造成色素沉淀；一些养生类的中成药原料昂贵且制作过程较为麻烦且浪费时间；某些产品作用单一不能满足需求，等等。

阿胶作为传统滋补中药，也是女性补血圣药，因为需烊化、熬制食用，口感不好等缺点，现已兴起将阿胶、核桃、黑芝麻共同熬制而成的即食阿胶糕类健康食品。但现有技术中，阿胶糕类食品存在口味滋腻、多吃易上火、不适于脾胃虚弱以及阴虚阳亢体质的人食用等问题。

综上所述，现有的阿胶产品在配置和设计上还存在很大的缺陷，不能满足人们实际的实际需求。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：为了解决上述背景技术中的现有技术存在的问题，提供一种燕窝阿胶片，其性质更温和、不易上火，且通过滋阴补气能够促进新陈代谢，提高了气血双补、滋阴润燥、美容养颜作用；且该发明提供的制备工艺简单、制作成本低，效果好。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种燕窝阿胶片，按重量份，包括以下原料：燕窝3～5份、杏汁1～2份、阿胶10～20份、黄酒10～20份、冰糖10～20份、核桃5～10份、红枣5～10份、黑芝麻10～15份、螺旋藻1～3份、党参提取物1～3份、黄芪提取物1～3份。

进一步优选的方案，按重量份，包括以下原料：燕窝3～5份、杏汁1～2份、阿胶10～15份、黄酒10～15份、冰糖10～15份、核桃5～10份、红枣5～10份、黑芝麻10～15份、螺旋藻1～2份、党参提取物1～2份、黄芪提取物1～2份。

进一步优选的方案，按重量份，包括以下原料：燕窝4份、杏汁1份、阿胶12份、黄酒12份、冰糖12份、核桃8份、红枣6份、黑芝麻12份、螺旋藻1份、党参提取物2份、黄芪提取物1份。

一种燕窝阿胶片的制备方法，包括如下步骤：步骤一：选用东阿阿胶块洗净后晾干通过超微研磨机研磨成粉状，加入1:1比例的黄酒进行搅拌均匀后备用；步骤二：选用高品质的燕窝用超微研磨机加工成粉状后放入容器中，加入杏汁进行搅拌后备用；步骤三：将上述的阿胶混合物与燕窝混合物进行隔水加热，边加热边进行搅拌，加热时间为10～30min；步骤四：加入冰糖，边加热边搅拌，直至冰糖全部熬化；依次加入党参提取物与黄芪提取物，进行搅拌均匀；步骤五：将螺旋藻放入粉碎机研磨成粉状后倒入上述半成品中进行搅拌均匀；步骤六：将核桃、红枣、黑芝麻分别炒熟后，加入到上述混合物中进行搅拌均匀；步骤七：最后将混合物倒入磨具中，用工具进行表面压实；自然冷却后放入冷库中冷藏1～2天；步骤八：取出固化的混合物，去除磨具，选用切片机切成片状后真空包装。

进一步地限定，上述技术方案中，所述的党参提取物是30%～50%的乙醇溶液按液料比为8:1的比例提取的。

进一步地限定，上述技术方案中，所述的杏汁的制取工艺如下：选取半熟的鲜杏，将杏子拨皮去核洗干净后，将果肉捣碎，用纱布过滤得到粗汁；煮沸过滤后得到杏汁。

进一步地限定，上述技术方案中，步骤七中的冷库温度范围为-5°C～-10°C。