[发明专利]一种酱坚果辣酱及其制作方法在审
| 申请号： | 201711455544.7 | 申请日： | 2017-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN107897868A | 公开（公告）日： | 2018-04-13 |
| 发明（设计）人： | 金伟杰 | 申请（专利权）人： | 金伟杰 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223600 江苏省宿*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 坚果 辣酱 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.本发明还提供一种酱香坚果辣酱，由以下原料及重量份配制而成：坚果45～55份，干黄酱15～25份，精肉30～50份，豆豉35～45份，干辣椒10～30份，泡椒45～55份，郸县豆瓣辣酱45～55份，芝麻10～20份，番茄酱25～35份，花椒3～6份，白糖15～25份，大葱10～20份，鲜姜10～20份，大蒜10～20份，食用油80～120份，水或高汤200～300份，西瓜酱25～35份，蓝莓干10～20。
2.根据权利要求1所述的一种酱香坚果辣酱，其特征在于：所述坚果为核桃或杏仁。
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