[发明专利]草莓红糖制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及红糖技术领域，特别涉及草莓红糖制作方法。

背景技术

从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，红糖的功效与作用有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤等。

红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。目前，红糖的制造方法很多，红糖质量参差不齐。

发明内容

本发明的目的是提供草莓红糖制作方法，所要解决的技术问题是：红糖质量参差不齐。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：草莓红糖制作方法，包括以下步骤：

按重量份数计，将冰糖92份、赤砂糖3份、淮山粉3份和草莓汁4份放入溶糖锅内，再加入重量份为17份的水，用高温蒸汽加热至溶解；糖溶解后送入浓缩锅进行煮糖浓缩，将糖液中的多余水分去除，将糖蜜煮到温度为130～140度即可；将浓缩后的糖蜜装到打砂车上进行搅拌起砂；将起砂好的糖放置在凉床上，用模具对糖制备成型。

本发明的有益效果是：冰糖92份、赤砂糖3份、淮山粉3份和草莓汁4份制成的红糖，质量更佳，营养更好。

具体实施方式

以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

草莓红糖制作方法，包括以下步骤：

按重量份数计，将冰糖92份、赤砂糖3份、淮山粉3份和草莓汁4份放入溶糖锅内，再加入重量份为17份的水，用高温蒸汽加热至溶解；糖溶解后送入浓缩锅进行煮糖浓缩，将糖液中的多余水分去除，将糖蜜煮到温度为130～140度即可；将浓缩后的糖蜜装到打砂车上进行搅拌起砂；将起砂好的糖放置在凉床上，用模具对糖制备成型。

冰糖92份、赤砂糖3份、淮山粉3份和草莓汁4份制成的红糖，质量更佳，营养更好。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。