[发明专利]一种热带假丝酵母、其制备方法以及应用

说明书

本发明属于生物技术领域，公开了一种热带假丝酵母、其制备方法以及应用。本发明提供的热带假丝酵母的保藏编号为CGMCC NO.9085。该热带假丝酵母核糖核酸的含量高，在发酵过程中菌株生长量较大、产核糖核酸性能稳定，在相同的培养条件下，显著提高了核糖核酸的产量，可以应用于制备核糖核酸、核苷酸、核苷酸衍生物和饲料。

技术领域

本发明属于生物技术领域，特别涉及一种热带假丝酵母、其制备方法以及应用。

背景技术

核糖核酸（RNA）普遍存在于动物、植物和微生物细胞内，是一种遗传物质，参与蛋白质生物合成、免疫调节等生理活动。微生物来源的核糖核酸及其降解产物核苷酸在医药、食品、保健品及农业等领域均有重要的应用价值。核糖核酸可以作为保健品，添加在膳食中，能够有效提高机体的免疫力，增加食欲，降低高血脂、高血压，改善动脉粥样硬化。核糖核酸的另外一个重要用途是制备核苷酸及其衍生物，所得核苷酸应用广泛，例如鸟苷酸能够赋予食品鲜味，常与肌苷酸、谷氨酸一起用于增强食品风味；而一些核苷酸衍生物则常作为生理、生化过程中的调节物质参与体内物质代谢。根据报道，市场对核糖核酸的需求量很大，仅国内每年的需求量就超过1000吨。

目前常用于生产核糖核酸的方法是生物发酵法，最常用的生物材料是酵母。利用酵母生产核糖核酸的优点包括：酵母菌体中核糖核酸的含量普遍高于其他微生物，核糖核酸的产率高；酵母菌体收集方法简单，其核糖核酸的提取容易，所得核糖核酸的纯度高；酵母培养方法简单，成本较低；提取核糖核酸后的脱核酵母可作为优质的蛋白饲料。尽管研究报道了一些利用酵母生产核糖核酸的技术，但是目前市场上的核糖核酸仍然不能满足需求，例如，我国每年需要进口上百吨核糖核酸、核苷酸及其衍生物，这导致了目前核糖核酸、核苷酸及其衍生物的价格较高，不利于核糖核酸、核苷酸及其衍生物的推广和使用。所以还需要继续研究如何利用酵母菌高效生产核糖核酸、核苷酸及其衍生物。

目前国内外研究报道，提高酵母生产核糖核酸的方法主要从三个方面考虑：第一优化酵母菌，获得高核酸酵母生产菌；第二优化发酵培养基，进一步提高核糖核酸的产量；第三是核糖核酸的分离和纯化。因为从酵母菌中分离和纯化核糖核酸的技术比较简单、成熟，所以一般从前两个方面来提高酵母生产核糖核酸，其中最为重要的是筛选高产核糖核酸的酵母菌。尽管研究报道了一些用于生产核糖核酸的酵母菌株，但是现有的酵母菌发酵产核糖核酸的量不高，所得核糖核酸仍然不能满足需求，所以急需一种高产核糖核酸的酵母菌，以提高核糖核酸的产量。

发明内容

本发明的发明目的在于提供一种高产核糖核酸的酵母菌，本发明提供的热带假丝酵母的保藏编号为CGMCC NO.9085，相同发酵条件下，该热带假丝酵母显著提高了核糖核酸的产量，可以应用于制备核糖核酸、核苷酸、核苷酸衍生物和饲料。

为了实现本发明的发明目的，本发明采用如下的技术方案：

本发明提供了一种热带假丝酵母，其保藏编号为CGMCC NO.9085。

本发明从19株酵母菌种中先筛选出5株产核糖核酸的酵母菌，再经过进一步筛选获得了一株高产核糖核酸酵母菌，利用rDNA的内部转录间隔区(internal transcribedspacer, ITS)及26S rDNA D1/D2 区域对本发明筛选出的酵母菌进行分子鉴定，发现该菌株为热带假丝酵母，食品安全菌株。本发明提供的该热带假丝酵母菌株已于2014年04月21日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC）进行生物保藏，保藏中心地址为北京市朝阳区北辰西路1号院中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCC NO.9085。实验结果证实，本发明提供的热带假丝酵母菌核糖核酸的含量高，在发酵培养过程中菌株生长量较大、产核糖核酸性能稳定，在相同的培养条件下，显著提高了核糖核酸的产量。

本发明还提供了保藏编号为CGMCC NO.9085的热带假丝酵母在制备核糖核酸中的应用。