[发明专利]黑木耳胶原蛋白的碱法提取方法及保湿水洗面膜

说明书

技术领域

本发明涉及成分提取领域，具体涉及一种黑木耳胶原蛋白的碱法提取方法及保湿水洗面膜。

背景技术

黑木耳[Auricularia auricular(L.ex Hook.)Underwood]又名木耳，真菌门，担子菌纲，木耳目，木耳科，木耳属，主要成分有胶原蛋白，脂肪，碳水化合物，纤维多糖，水分。其中胶原蛋白具有修复作用，使肌肤变得红润、光滑。

黑木耳胶原蛋白中含有羟脯氨酸和羟赖氨酸，但是在其他蛋白质中很难发现羟脯氨酸(Hyp)和羟赖氨酸，可以利用标准羟脯氨酸来测定黑木耳胶原蛋白中羟脯氨酸的含量。胶原蛋白由两条α(I)肽链和一条α(II)肽链组成，这三条肽链互相缠绕使胶原蛋白稳定性很强，是由于它的分子间和分子内的交联作用而形成，在肽链上每间隔三个氨基酸就会有一个Gly，从而形成Gly-x-y的周期性结构。大多数蛋白酶可以断开胶原蛋白的侧链，随之蛋白质的一级结构、二级结构、结构域等也遭到破坏，紧接着蛋白酶的任务完成后就会水解断裂成胶原多肽。

胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质，占全身总蛋白质的30％以上，是一种大分子蛋白，也是动物结缔组织的主要成分。它呈现细长的棒状，具有补水保湿，滋润美白；延缓衰老，恢复弹性；锁定钙质，柔润骨骼；软化毛发，柔亮发质；收缩毛孔，淡化黑斑等。

在现代科技中，胶原蛋白在生物医药、化妆品和食品中都得到了很好的应用，展现了现代科技的创新力量。

(1)胶原蛋白在生物医药方面：胶原蛋白具有良好的生物相容性、免疫抗原性较低、促进细胞生长、可生物降解性及止血作用。胶原蛋白具有三股螺旋结构，可以吸附血浆蛋白，诱导血小板粘附、变形、聚集等，也能激活凝血系统和纤溶系统形成血栓，这样可以阻止流血。它能促进血红蛋白和红细胞的产生，可以预防各种心脑血管疾病的发生，保持血管正常工作，也有降血压和降血脂的作用。

(2)胶原蛋白在化妆品方面：胶原蛋白具有良好的皮肤美容，抗衰老、增强和维持肌肤的弹性，是皮肤真皮层强有力的后盾，它成为了化妆品中的重要原料，在面膜、面霜等方面应用上具有较好的效果，对人体皮肤有良好的保养作用。因具有大量的羟基，故具有很好的保湿作用，其中氨基和羧基又有表面活性的作用，对皮肤不产生刺激作用。所以，胶原蛋白在应用领域中占据了重要地位，将是食用菌开发的方向。

(3)胶原蛋白在食品方面：胶原蛋白被广泛用于烘焙、乳品、糖果、肉制品、发酵饮料、蘸酱、面点、汤料、老龄化营养食品中，大大增加了健康食品的扩展，曾有文献报道日本的Meiji乳品公司研究出富含胶原蛋白的乳酸菌酸奶。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供了一种黑木耳胶原蛋白的碱法提取方法及保湿水洗面膜。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：

黑木耳胶原蛋白的碱法提取方法，包括如下步骤：

S1、将黑木耳清洗干净，去除本身的灰尘后，50℃低温烘干，然后粉碎成粉末后，100目过筛，转移到通风厨内，采用乙醚脱脂，等待自然晾干，干燥后备用；

S2、称取4g黑木耳粉末，料液比为1∶70的比例加入浓度为0.2mol·L^-1的氢氧化钠溶液浸泡，常温提取7h后，3000r·min^-1离心5min，取上清液；

S3、将所得的上清液进行减压浓缩，加入三倍体积的95％乙醇醇沉除去多糖，3000r·min^-1离心5min除去杂质，再将溶液进行减压浓缩除去乙醇，得到除去多糖的粗制黑木耳胶原蛋白溶液；

S4、将所得的粗制黑木耳胶原蛋白溶液的烧杯置于装有冰水的大烧杯内，并置于磁力搅拌器上搅拌；边搅拌，边缓缓加入硫酸铵至饱和，此时间为5～10min内完成；继续搅拌30min，3000r·min^-1离心30min，弃去上清液，将沉淀溶于1～2倍体积的缓冲溶液中，再通过3000r·min^-1离心30min除去残留的不溶性物质，采用透析袋在蒸馏水中进行透析3d除去硫酸铵，使用冻干机进行冻干，即得精制的黑木耳胶原蛋白冻干粉。

本发明还提供了一种黑木耳胶原蛋白保湿水洗面膜，由以下原料制备所得：柠檬酸0.05g·mL^-1100mL、明胶0.07g·mL^-150mL、羧甲基纤维素钠0.07g·mL^-150mL、壳聚糖3g、黑木耳胶原蛋白冻干粉0.25g、天竺葵精油0.05mL、抗菌剂0.05mL，具体通过以下步骤制备所得：