[发明专利]一种面包酵母增菌培养基及其制备方法在审
| 申请号： | 201710965613.2 | 申请日： | 2017-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN107574127A | 公开（公告）日： | 2018-01-12 |
| 发明（设计）人： | 杜磊;刘书梅;张光杰;曹新江;杜杨;路志芳;杨婧芳;袁明明;杜雨童 | 申请（专利权）人： | 安阳工学院 |
| 主分类号： | C12N1/18 | 分类号： | C12N1/18;C12R1/865 |
| 代理公司： | 郑州中原专利事务所有限公司41109 | 代理人： | 赵磊 |
| 地址： | 455000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 面包 酵母 培养基 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种面包酵母增菌培养基，其特征在于：每100mL增菌培养基包括由4-6g大豆制得的大豆煮制液和由6-8g绿豆制得的绿豆煮制液，还包括0.3-0.5g氯化钙，余量为水。
2.根据权利要求1所述的面包酵母增菌培养基，其特征在于：每100mL增菌培养基包括由5g大豆制得的大豆煮制液和由7g绿豆制得的绿豆煮制液，还包括0.4g氯化钙，余量为水。
3.根据权利要求1所述的面包酵母增菌培养基，其特征在于：所述大豆煮制液的制备方法为：大豆清洗、去皮，在水中浸泡10-15h，捞出，再加水煮制15-20min，使用八层纱布过滤取上清液。
4.根据权利要求1所述的面包酵母增菌培养基，其特征在于：所述绿豆煮制液的制备方法为：绿豆清洗、去皮，在水中浸泡10-15h，捞出，再加水煮制15-20min，使用八层纱布过滤取上清液。
5.如权利要求1-4任一所述的面包酵母增菌培养基的制备方法，其特征在于：具体步骤如下：
（1）将大豆清洗、去皮，在水中浸泡10-15h，捞出，再加水煮制15-20min，使用八层纱布过滤取上清液，得大豆煮制液；
（2）将绿豆清洗、去皮，在水中浸泡10-15h，捞出，再加水煮制15-20min，使用八层纱布过滤取上清液，得绿豆煮制液；
（3）将大豆煮制液和绿豆煮制液混合，加入氯化钙，定容，调节pH至5.5-6.5。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安阳工学院，未经安阳工学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201710965613.2/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
