[发明专利]一种升华型固体保鲜剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保鲜剂，尤其涉及一种升华型固体保鲜剂及其制备方法。

背景技术

日常生活中，生鲜食品的运输日益普遍，在运输过程中的保鲜处理变得尤为重要，早倡导绿色和保护环境的今天，目前市面上的保鲜剂多为液体，通过喷洒进行保鲜，但是液体保鲜剂很容易残留在蔬菜水果上，对人体产生危害，同时，液体保鲜剂还存在药效不持久的问题，随着液体的流失而失效，其利用率及使用寿命都较低。

发明内容

发明目的：本发明的第一目的是提供一种可以借助缓慢升华释放保鲜物质从而延长保鲜周期的固体保鲜剂；第二目的是提供上述保鲜剂的制备方法。

技术方案：本发明所述的升华型固体保鲜剂，由以下质量份的原料组成：碘化钾10-15份、固态磷5-8份、纤维素5-10份、乳酸链球菌素8-10份、乳铁蛋白8-10份、附着剂1-2份和胶体5-10份。

其中，所述纤维素为纳米纤维素。

所述附着剂为水溶性附着剂。

所述胶体为蛋白质胶体。

所述升华型固体保鲜剂的制备方法，由以下步骤制备而成：

(1)将乳酸链球菌素和乳铁蛋白混合分散均匀，在无菌环境下保藏12-24h，再加入纤维素，混合搅拌得到保鲜混合物；

(2)将碘化钾和固态磷碎过500-1000目筛，得升华载体；

(3)将保鲜混合物与升华载体混合，边搅拌边加入胶体和附着剂，得到胶体保鲜剂；

(4)将胶体保鲜剂在浓度为5-10％葡萄糖溶液中养护24-48h后加热除水，即得。

有益效果：与现有技术相比，本发明的显著的优点为：本保鲜剂可以通过物质的升华施放出有效保鲜成分，保鲜作用明显且持久。

具体实施方式

实施例1

一种升华型固体保鲜剂，由以下质量份的原料组成：碘化钾10份、固态磷5份、纤维素5份、乳酸链球菌素8份、乳铁蛋白8份、附着剂1份和胶体5份。

其中，所述纤维素为纳米纤维素。

所述附着剂为水溶性附着剂。

所述胶体为蛋白质胶体。

所述升华型固体保鲜剂的制备方法，由以下步骤制备而成：

(1)将乳酸链球菌素和乳铁蛋白混合分散均匀，在无菌环境下保藏12h，再加入纤维素，混合搅拌得到保鲜混合物；

(2)将碘化钾和固态磷碎过500目筛，得升华载体；

(3)将保鲜混合物与升华载体混合，边搅拌边加入胶体和附着剂，得到胶体保鲜剂；

(4)将胶体保鲜剂在浓度为5％葡萄糖溶液中养护24h后加热除水，即得。

实施例2

一种升华型固体保鲜剂，由以下质量份的原料组成：碘化钾15份、固态磷8份、纤维素10份、乳酸链球菌素10份、乳铁蛋白10份、附着剂2份和胶体10份。

其中，所述纤维素为纳米纤维素。

所述附着剂为水溶性附着剂。

所述胶体为蛋白质胶体。

所述升华型固体保鲜剂的制备方法，由以下步骤制备而成：

(1)将乳酸链球菌素和乳铁蛋白混合分散均匀，在无菌环境下保藏24h，再加入纤维素，混合搅拌得到保鲜混合物；

(2)将碘化钾和固态磷碎过1000目筛，得升华载体；

(3)将保鲜混合物与升华载体混合，边搅拌边加入胶体和附着剂，得到胶体保鲜剂；

(4)将胶体保鲜剂在浓度为10％葡萄糖溶液中养护48h后加热除水，即得。

实施例3

一种升华型固体保鲜剂，由以下质量份的原料组成：碘化钾13份、固态磷7份、纤维素7份、乳酸链球菌素9份、乳铁蛋白9份、附着剂1.5份和胶体8份。

其中，所述纤维素为纳米纤维素。

所述附着剂为水溶性附着剂。

所述胶体为蛋白质胶体。

所述升华型固体保鲜剂的制备方法，由以下步骤制备而成：

(1)将乳酸链球菌素和乳铁蛋白混合分散均匀，在无菌环境下保藏18h，再加入纤维素，混合搅拌得到保鲜混合物；

(2)将碘化钾和固态磷碎过800目筛，得升华载体；

(3)将保鲜混合物与升华载体混合，边搅拌边加入胶体和附着剂，得到胶体保鲜剂；

(4)将胶体保鲜剂在浓度为8％葡萄糖溶液中养护36h后加热除水，即得。