[发明专利]一种马齿苋的高品质干燥方法

权利要求书

1.一种马齿苋的高品质干燥方法，其特征在于，具体方法如下：

（1）将新鲜马齿苋浸没于由罗望子胶和山楂多糖制成的混合液中，通入电压为115~120V的电压恒压电解8~9min，调整电压为170~175V继续恒压电解14~15min，得预处理马齿苋；

（2）将预处理马齿苋菜置入温度为88~92℃、压力为0.92~0.94MPa的条件下热压干燥至水分含量为34%~36%，调整温度为74~78℃、压力为0.75~0.77MPa继续热压干燥至水分含量为15%~17%，得预干燥马齿苋；

（3）将预干燥马齿苋浸没于保护液中浸泡80~90min，沥液取出，置入温度为-10~-8℃的冷冻干燥箱干燥至水分含量为18%~20%，置入温度为54~58℃、频率为560~570MHz的条件下微波干燥至水分含量为6%~7%；

所述的保护液，由以下重量份的原料制成：玉米嫩叶17~18份、新鲜甜叶菊15~16份、新鲜玫瑰花瓣7.3~7.7份、新鲜橙皮8.5~8.9份、鲜竹沥2.1~2.3份、水180~200份。

2.根据权利要求1所述的马齿苋的高品质干燥方法，其特征在于，所述的混合液，由以下重量份的原料制成：罗望子胶0.54~0.56份、山楂多糖0.81~0.85份、水580~590份。

3.根据权利要求1所述的马齿苋的高品质干燥方法，其特征在于，所述的超声处理，功率为190~195W、频率为335~340kHz。

4.根据权利要求1所述的马齿苋的高品质干燥方法，其特征在于，所述的保护液，按以下步骤进行制备：将玉米嫩叶、新鲜甜叶菊、新鲜玫瑰花瓣和新鲜橙皮分别洗净，混合粉碎，置入温度为86~88℃的烘烤箱内恒温烘烤20~22min，取出，投入水中大火煮沸后继续文火熬煮55~60min并用搅拌器不断进行搅拌，取出，室温自然冷却，过130~150目滤布，取滤液，加入鲜竹沥混合搅拌均匀，得保护液。