[发明专利]一种薄荷苏打水及其生产方法

权利要求书

1.一种薄荷苏打水，其特征在于:每1000mL纯净水中添加有小苏打1～20g和薄荷提取物1～50g。

2.一种如权利要求1所述薄荷苏打水的生产方法，其特征在于：

①薄荷提取物的制备：

a薄荷浸提液的制备：选取无虫蛀、无腐烂的新鲜薄荷叶，用清水漂洗干净后将薄荷叶捣碎成薄荷泥，再在薄荷泥中加入薄荷泥质量5～10倍的纯净水，搅拌均匀后再在薄荷泥与纯净水的混合液中加入薄荷泥与纯净水的混合液质量1～3%的复合酶，搅拌均匀后在40～60℃密闭容器中静置2～5小时，过滤后的滤液为薄荷浸提液；

b蒸馏萃取：将步骤a制得的薄荷浸提液加入蒸馏釜中，加热蒸馏釜，并通过调节接入盘管的蒸汽压力来控制蒸馏釜内蒸发的速率，加热时间为3～5h，从初始加热到沸腾前，蒸汽压力为0.25～0.35Mpa，在沸腾后0.5小时内蒸汽压力控制在0.05～0.08MPa，沸腾后0.5～3小时内蒸汽压力控制在0.08～0.1MPa，沸腾后3～5小时内蒸汽压力控制在0.1～0.12MPa，加热结束后，蒸汽压力控制在0.15～0.2Mpa，蒸馏后的馏分进入冷凝器；

c冷却控制：当蒸馏釜的釜内温度为60℃时，打开冷凝器，接通冷却水，沸腾后半小时内，用冷却水将经过冷凝器冷却后的流出液温度控制在20～25℃；沸腾半小时后流出液温度升至30～35℃并保持稳定，直至蒸馏结束；

d分离过滤：将冷凝器中的流出液导入分离器中，并将冷凝器减压至常压并降至常温，经过分离器分离得到的滤液为薄荷纯液，

f浓缩干燥：在步骤d制得的薄荷纯液中加入薄荷纯液质量1～3%的低聚糖、1～3%的葡萄糖、0.5～1%的柠檬酸和0.1～0.5%的木糖醇，搅拌均匀后将其浓缩、喷雾干燥即可制得薄荷提取物；

②薄荷苏打水的配制：

a备料：按照每1000mL纯净水搭配1～20g小苏打和薄荷提取物1～50g的比例称取小苏打,薄荷提取物和纯净水备用；

b混配：先将小苏打与纯净水在调配罐中混合均匀后，再将薄荷提取物加入到混合液中，高速搅拌10～15min后，将其放于80～100℃的条件下灭菌处理1～2min，最后再进行灌装，即可得薄荷苏打水。

3.根据权利要求2所述的一种薄荷苏打水的生产方法，其特征在于：在步骤①的a工序中，所述复合酶由纤维素酶、果胶酶、脂肪酶、葡聚糖酶按质量比7：1：2：3的比例组成。

4.根据权利要求2所述的一种薄荷苏打水的生产方法，其特征在于：在步骤②的b工序中，所述纯净水与小苏打的调配温度为20～30℃。

5.根据权利要求2所述的一种薄荷苏打水的生产方法，其特征在于：在步骤①的a工序中，制得的滤渣作为家畜、家禽类饲料的添加剂或将薄荷残渣制作成压块燃料，代替煤炭作为燃煤锅炉的燃料，燃烧剩余的灰分回收作为钾肥。