[发明专利]一种发酵鱼浆配方及其制备工艺

说明书

技术领域

本发明涉及发酵鱼浆制作技术领域，具体为一种发酵鱼浆配方及其制备工艺。

背景技术

在目前的市场上，水产动物尤其是其加工废弃物-内脏、鱼虾头、鱼骨、鱼鳞中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等矿物质，鱼浆饲料蛋白香气浓郁，诱食性好，目前多数企业只是简单分类，烘干粉碎作为鱼粉等产品，进入饲料预混料，附加值低，不经过发酵无法将鱼浆饲料的功能营养成分释放出来，导致鱼浆饲料蛋白质含量低，小肽含量低，不易于消化吸收。

发明内容

本发明的目的在于提供一种发酵鱼浆配方及其制备工艺，具备制作工艺简单、易吸收以及营养价值高的优点，以解决上述背景技术中提出的现有的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种发酵鱼浆配方，包括以下原料：鱼浆、花生麸、豆粕和益富农EM菌液。

优选的，以制作一吨半的发酵鱼浆为例，原料配比重量具体为：鱼浆800kg、花生麸300kg、豆粕400kg和益富农EM菌液10kg。

优选的，鱼浆为50%的干湿度，豆粕为50%的干湿度。

一种发酵鱼浆的制备工艺，包括以下制备工艺：

S1：称量，按照制作一吨半的发酵鱼浆，称取鱼浆800kg、花生麸300kg、豆粕400kg和益富农EM菌液10kg；

S2：混合搅拌，将称量后的鱼浆、花生麸和豆粕倒在搅拌器内混合并搅拌均匀；

S3：装料，将搅拌均匀的鱼浆、花生麸和豆粕装入容器，添加益富农EM菌液10kg；

S4：发酵，盖上密封盖密封发酵；

优选的，针对制备工艺S4，发酵周期为一周，且发酵期间每隔三天翻堆一次。

本发明的有益效果是：

本发明的发酵鱼浆配方及其制备工艺，通过采用发酵的制备工艺，采用益富农EM菌液发酵，富含益生菌等多种有益功能营养成分，在提高增重和饲料转化率，增强机体免疫机能，提高生产性能等方面有着积极作用，在畜禽饲料、水产饲料中能大幅度替代鱼粉，明显降低饲料成本，而且制作工艺简单，将鱼浆变废为宝，有利于环境保护和节能增效，发酵完成后或是需干燥直接与配方中其他原料混合作为猪禽牛饲料饲喂，或是经干燥、粉碎制成鱼浆饲料蛋白用于饲料工业及养殖业的蛋白原料，保证鱼浆饲料蛋白香气浓郁，诱食性好，蛋白质含量提高，小肽含量高，易消化吸收，消除了豆粕中的抗营养因子。

具体实施方式

下面对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

一种发酵鱼浆配方，包括以下原料：鱼浆、花生麸、豆粕和益富农EM菌液，以制作一吨半的发酵鱼浆为例，原料配比重量具体为：鱼浆800kg、花生麸300kg、豆粕400kg和益富农EM菌液10kg，且鱼浆为50%的干湿度，豆粕为50%的干湿度。

一种发酵鱼浆的制备工艺，包括以下制备工艺：

S1：称量，按照制作一吨半的发酵鱼浆，称取鱼浆800kg、花生麸300kg、豆粕400kg和益富农EM菌液10kg；

S2：混合搅拌，将称量后的鱼浆、花生麸和豆粕倒在搅拌器内混合并搅拌均匀；

S3：装料，将搅拌均匀的鱼浆、花生麸和豆粕装入容器，添加益富农EM菌液10kg；

S4：发酵，盖上密封盖密封发酵，发酵周期为一周，且发酵期间每隔三天翻堆一次，保证充分发酵；

本发酵鱼浆配方及其制备工艺，发酵完成后或是需干燥直接与配方中其他原料混合做为猪禽牛饲料饲喂，或是经干燥、粉碎制成鱼浆饲料蛋白用于饲料工业及养殖业的蛋白原料，保证鱼浆饲料蛋白香气浓郁，诱食性好，蛋白质含量提高，小肽含量高，易消化吸收，消除了豆粕中的抗营养因子，富含益生菌等多种有益功能营养成分，在提高增重和饲料转化率，增强机体免疫机能，提高生产性能等方面有着积极作用，在畜禽饲料、水产饲料中能大幅度替代鱼粉，明显降低饲料成本，而且制作工艺简单，将鱼浆变废为宝，有利于环境保护和节能增效。