[发明专利]一种富硒植物原饮及其制备方法

说明书

本发明属于饮料技术领域，具体为一种富硒植物原饮及其制备方法，包括如下按照重量百分比的原料：富硒显齿蛇葡萄叶提取液60％‑70％；富硒青钱柳叶提取液10％‑20％；玉竹提取液5％‑10％；黄精提取液5％‑10％；富硒皱皮木瓜提取液5％‑10％；魔芋低聚甘露糖0.1％‑0.15％。本发明同时公开了富硒植物原饮的制备方法。本发明综合了显齿蛇葡萄叶提取液、青钱柳叶提取液中的多种功效成分，利用皱皮木瓜提取液调整饮品的风味，饮料中富含多种氨基酸和微量元素，而且富含植物活性硒，为一款健康饮品。

技术领域

本发明涉及饮料制备技术领域，具体涉及一种富硒植物原饮及其制备方法。

背景技术

随着生活质量的提高，人们对健康的需求日益增强，一系列的功能饮料应运而生。硒资源是恩施地区最为重要的可利用资源之一，其对人体健康的益处也越来越受到人们的关注和认可。

显齿蛇葡萄叶Ampel opsis grossedentata(Hand.-Mazz.)W.T.Wang，俗称：藤茶，2014年1月被国家卫计委批准为国家新食品原料。藤茶适宜生长在海拔200m～1500m的沟谷林中或山坡灌木丛里，在我国民间应用历史悠久，应用范围广泛，具有清热解毒，消炎利咽、降压减脂、消除疲劳等功效。现代医学证实藤茶及其总黄酮在抗氧化，降血糖、降血脂等方面具有较好的活性。有许多关于其化学成分的研究。将其作为饮料的主要原材料也有一些研究。但由于藤茶提取物中化学成分的不稳定性，使得藤茶相关饮料研发一直以来受到极大限制。

青钱柳(Cyclocarya paliurus)叶，2013年10月被国家卫计委批准为国家新食品原料。青钱柳乃冰川四纪幸存下来的珍稀树种，仅存于中国。青钱柳被誉为植物界的大熊猫，医学界的第三棵树，《中国中药资源志要》记载，青钱柳叶具清热消渴解毒之功效。《全国中草药名鉴》记载，青钱柳树皮具有消炎止痛祛风之功效。20世纪70年代开始研究青钱柳的药用功效用，90年代青钱柳叶与黄芪、山药、绿茶等药食两用中药材科学配比，作为保健食品用于高血糖、高血脂及高血压人群。

但是，由于没有在先的技术启示，因此，未发现将藤茶(显齿蛇葡萄叶)、青钱柳叶、植物活性硒同时作为一款饮品的相关报道。

发明内容

针对现有技术中的缺陷，本发明提供一种富硒植物原饮及其制备方法，以解决将显齿蛇葡萄叶、青钱柳叶作为一种饮料的技术问题。

一种富硒植物原饮，包括如下按照重量百分比的原料：

富硒显齿蛇葡萄叶提取液 60％-70％；

富硒青钱柳叶提取液 10％-20％；

玉竹提取液 5％-10％；

黄精提取液 5％-10％；

富硒皱皮木瓜提取液 5％-10％；

魔芋低聚甘露糖 0.1％-0.15％。

作为一种优选的技术方案，所述富硒植物原饮中硒含量≥30μg/L。

作为一种优选的技术方案，所述富硒植物原饮中二氢杨梅素含量维持在0.8mg/ml-1.2mg/ml。

作为一种优选的技术方案，所述富硒植物原饮的pH值维持在4.3-4.5之间，便于保存

作为一种优选的技术方案，所述富硒显齿蛇葡萄叶中硒含量≥1mg/kg；富硒青钱柳叶的硒含量≥6mg/kg；富硒皱皮木瓜的硒含量≥1.2mg/kg。

富硒植物原饮的制备方法，包括如下步骤：