[发明专利]养生鸡汤及其制备方法在审
| 申请号： | 201610934719.1 | 申请日： | 2016-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN107997089A | 公开（公告）日： | 2018-05-08 |
| 发明（设计）人： | 陈跃华 | 申请（专利权）人： | 陈跃华 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L19/00;A23L31/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 南京正联知识产权代理有限公司 32243 | 代理人： | 文雯 |
| 地址： | 225300 江苏省泰州市海陵区城*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 养生 鸡汤 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种养生鸡汤，其特征在于包括以下成分：活母鸡900-1300克，生姜15-25克，大葱30-40克，柠檬15-30克，山楂15-30克，料酒15-25克，枸杞15-30克，精盐7-9克，香菇粉5-10克，食用油15-25克，水2300-3000克。
2.根据权利要求1中所述的养生鸡汤，其特征在于所述香菇粉是将晒干后的香菇直接粉碎得到，无需添加任何调味剂。
3.根据权利要求1中所述的养生鸡汤，其制备方法如下：
（1）将活母鸡宰杀并清洗干净；
（2）取对应量的大葱、枸杞，塞入清洗完毕的母鸡肚中；
（3）在锅中放入对应量的食用油预热，随后放入对应份量的生姜、香菇粉油炸20-30秒，再放入步骤（2）中的母鸡，加入相应份量的料酒，随后加入水；
（4）待步骤（3）中的水烧开后，用小火慢炖，同时加入柠檬、山楂；
（5）慢炖30-50分钟后，加入对应份量的精盐继续慢炖10-15分钟即可出锅分食。
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