[发明专利]一种咸味养肝补血汤及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种养肝补血汤，属于食品加工技术领域。

背景技术

妇女产后特别需要注意补血。养肝补血的食疗方法很多。口味有甜的，也有咸的。

发明内容

本发明的目的在于提供一种咸味养肝补血汤，做法简单，汤鲜味美，营养全面。

本发明采用的技术方案为：

一种咸味养肝补血汤，其特征在于由以下成份组成：猪血、猪肝各90克，豆腐200克，山药100克，葱、姜、食盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉、油菜、饮用水。

一种咸味养肝补血汤，其制作方法为：

步骤1：将猪肝洗净、切片；猪血、豆腐切成小块；猪血氽水待用；山药去皮洗净、切成小段；葱、姜切末；油菜洗净切段；

步骤2：锅内放油烧热，放入葱末、姜末煸香，再放入猪肝、猪血，炒出香味时加足量的水，在旺火上烧开。然后加入适量淀粉勾芡；

步骤3：放入豆腐、山药和油菜改小火慢烧约10分钟，加入适量食盐、鸡精和白胡椒粉调味即可。