[发明专利]一种咸味养肝补血汤及其制作方法

权利要求书

1.一种咸味养肝补血汤，其特征在于由以下成份组成：猪血、猪肝各90克，豆腐200克，山药100克，葱、姜、食盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉、油菜、饮用水。

2. 权利要求1所述的一种咸味养肝补血汤，其制作方法为：

步骤1：将猪肝洗净、切片；猪血、豆腐切成小块；猪血氽水待用；山药去皮洗净、切成小段；葱、姜切末；油菜洗净切段;

步骤2：锅内放油烧热，放入葱末、姜末煸香，再放入猪肝、猪血，炒出香味时加足量的水，在旺火上烧开.然后加入适量淀粉勾芡;

步骤3：放入豆腐、山药和油菜改小火慢烧约10分钟，加入适量食盐、鸡精和白胡椒粉调味即可。