[发明专利]一种葡萄籽奶茶粉及其制备方法

权利要求书

1.一种葡萄籽奶茶粉，其特征在于，由下述原料按重量百分比制成：葡萄籽粉20-70%，奶粉1.5-8.5%，果粉10-40%，速溶茶粉1.5-3.5%，麦芽糊精10-30%，甜菊糖0.15-0.2%。

2.一种葡萄籽奶茶粉，其特征在于，由下述原料按重量百分比制成：葡萄籽粉30-60%，奶粉2-8%，果粉15-35%，速溶茶粉1.7-3.2%，麦芽糊精12-28%，甜菊糖0.16-0.19%。

3.一种葡萄籽奶茶粉，其特征在于，由下述原料按重量百分比制成：葡萄籽粉45%，奶粉7.02%，果粉20%，速溶茶粉2.8%，麦芽糊精25%，甜菊糖0.18%。

4.根据权利要求1—3任一所述的一种葡萄籽奶茶粉，其特征在于，所述的果粉为：苹果粉、葡萄粉、梨粉、桃粉、樱桃粉、山楂粉、草莓粉、西瓜粉、哈密瓜粉、橙子粉、椰子粉、香蕉粉、菠萝粉、荔枝粉、龙眼粉的一种或几种的混合。

5.根据权利要求1—3任一所述的一种葡萄籽奶茶粉，其特征在于，所述的速溶茶粉为：绿茶、红茶、黑茶的一种或两种的混合。

6.根据权利要求1—3任一所述的一种葡萄籽奶茶粉，其特征在于，所述的葡萄籽粉通过如下步骤制得：

A、清洗：挑选完全成熟、颗粒饱满、无霉变、无杂质的葡萄籽，用清水进行清洗；

B、烘干：将葡萄籽放置烘干设备中，温度设置为40℃，进行烘干2h，最终使葡萄籽的水分含量在8-10%，后降温冷却；

C、粉碎：将冷却的葡萄籽放置低温超微粉碎机内，温度设置为-20℃，冷冻30min，进行超微粉碎，制得葡萄籽超微粉。

7.根据权利要求1—3任一所述的一种葡萄籽奶茶粉的制备方法，包括如下步骤：

①按配比准备以上原料，置入混料机中充分搅拌，混合均匀；

②将混合后的物料灭菌，按量进行包装，得葡萄籽奶茶粉。