[发明专利]一种强抗氧化性叶黄素微胶囊及其制备方法

权利要求书

1.一种抗氧化性叶黄素微胶囊，其特征在于，它由如下质量百分比的组分制备得到：

叶黄素晶体 5％

葵花籽油 25％

辛烯基琥珀酸淀粉钠 45％

酪蛋白酸钠 24.7％

L-抗坏血酸钠 0.3％；

具体制备方法如下：

a.将叶黄素晶体投入葵花籽油中，混合搅拌至分散均匀，在熔融温度175℃、熔融时间2min的条件下制得油相溶液；

b.将配方量的壁材、辅助壁材及抗氧化剂混合于水中，固液质量比为1∶1.2，搅拌至分散均匀，制得水相溶液；

c.然后将所述的油相溶液缓慢加入所述的水相溶液中，10000r/min高速剪切2min，后制得乳状液；

d.将所述的初乳液经三次梯度高压均质乳化，第一次在30Mpa下乳化5分钟，第二次在45Mpa下乳化5分钟，第三次在60Mpa下乳化5分钟；

e.所述的均质后的乳状液加入离心式喷雾干燥塔中进行喷雾造粒，制备成微胶囊，反应条件为：进风温度为180℃，出风温度为80℃，喷头转速为2万转；

f.最后将所述的喷雾造粒后的微胶囊进行冷风沸腾干燥，冷风沸腾干燥温度为75℃，制得抗氧化性叶黄素微胶囊。