[发明专利]一种菌、藻、石斛组合物制备营养酒

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮用酒，具体涉及一种菌、藻、石斛组合物制备营养酒。

背景技术

近年来大气，水源土壤污染日益严重，气(象)候反常；温差，雨雪变化无常，促使病源菌等变异加大，突发疾病(非典，禽流感等)，使人体对环境的适应能力下降，处于亚健康状态；加之不法无良商人制售伪劣添加有毒物质，促使人们抵抗疾病能力(免疫力)下降，加速疾病(癌症)发生发展和衰老的进程。为此，我们在争取洁净的空气和水源的同时，必须要加强自身保护；除适当运动，无害食品和营养功能食品，已成为人们优选的。

营养食品的应用，国内外早已关注，尤以近年开展临床营养，更引起人们重视，我国各地的医疗机构都设置了临床营养科，由专业医生开展。

发明内容

本发明的目的在于提供一种菌、藻、石斛组合物制备营养酒，包括石斛20～35份,螺旋藻20～40份,中药组合物5～10份,酵母培养基10～25份,酶5～15份,糖化粉8～15份。

包括石斛25～35份,螺旋藻30～40份,中药组合物6～10份,酵母培养基15～25份,酶8～15份,糖化粉6～12份。

所述中药组合物为甘草、枸杞、红枣、茯苓的混合物。

所述中药组合物在粉碎机中粉碎成粉末。

优选的，所述中药组合物粉碎并过30目筛。

所述酵母培养基包括质量百分比含量为：马铃薯20～40％，葡萄糖1～1.5％，蛋白胨0.2～0.5％，硫酸镁0.1～0.3％，氯化钙0.08～0.12％，KH₂PO₄0.05～0.10％。

所述酵母培养基包括质量百分比含量为：马铃薯30％，葡萄糖1.5％，蛋白胨0.2％，硫酸镁0.3％，氯化钙0.12％，KH₂PO₄0.10％。

所述糖化粉为白糖和果糖的混合物。

该菌、藻、石斛组合物制备营养酒生产原料来源广泛、成本低、针对性强、综合性价比高、营养价值高，能有效提高人类血液中SOD值的增长。

具体实施方式：

下面结合具体实施案例对本发明作进一步详细的描述：

实施例1

包括石斛20kg,螺旋藻20kg,中药组合物5kg,酵母培养基10kg,酶5kg,糖化粉8kg。

其中，中药组合物为甘草、枸杞、红枣、茯苓的混合物。

实施例2

包括石斛25kg,螺旋藻30kg,中药组合物8kg,酵母培养基15kg,酶12kg,糖化粉12kg。

其中，中药组合物为甘草、枸杞、红枣、茯苓的混合物。

实施例3

包括石斛35kg,螺旋藻40kg,中药组合物10kg,酵母培养基25kg,酶15kg,糖化粉15kg。

其中，中药组合物为甘草、枸杞、红枣、茯苓的混合物。

SOD值测试实验：

经16名自愿者(分成4组，甲组服实施例1中的营养液1，乙组服实施例2中的营养液2，丙组服实施例3中的营养液3，丁组服普通水作对照)试服，每日早晚各30ml，连续45天后结果如下表1：

表1.血液中SOD16人的平均含量(μ/100ml)

从上表可见，服营养酒45天后，血液中SOD含量增加单位数明显高于对照组。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。