[发明专利]一种安神助眠杂粮食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种安神助眠杂粮食品及其制备方法。

背景技术

随着社会的向前发展，人们的饮食却变得越来越“精华”，不但主食量在减少，原料也越来越精细化，白米饭、白面条、白面包这些精粮几乎主宰了三餐的主食。现代人近年的饮食习惯改变，吸收过多饱和脂肪酸，影响细胞正常运作，因而引起三大退化性疾病：心血管病、癌病、糖尿病，严重危害着身体健康与生命安全。

因而，除了进行相应的药物治疗外，人们也越来越关注食品保健及养生。

发明内容

本发明的目的是提出一种安神助眠杂粮食品及其制备方法，不仅可平衡营养，益血补气，还具有安神助眠、健脾益智、养阴润肺、清心安神等功效。

为达到上述目的，本发明提出了一种安神助眠杂粮食品，其由以下成份按重量比配制而成：

奇异果60～80、百合40～50、莲子40～50、芡实30～40、茯苓20～30、龙眼20～30、黑芝麻10～20及红枣5～10。

进一步，在上述一种安神助眠杂粮食品中，所述安神助眠杂粮食品各成份的重量比优选为：

奇异果80、百合50、莲子50、芡实40、茯苓30、龙眼30、黑芝麻20及红枣10。

进一步，在上述一种安神助眠杂粮食品中，所述安神助眠杂粮食品各成份的重量比优选为：

奇异果65、百合45、莲子45、芡实35、茯苓25、龙眼25、黑芝麻15及红枣8。

进一步，在上述一种安神助眠杂粮食品中，所述安神助眠杂粮食品各成份的重量比优选为：

奇异果60、百合40、莲子40、芡实30、茯苓20、龙眼20、黑芝麻10及红枣5。

本发明还提供一种安神助眠杂粮食品的制备方法，包括以下步骤:

按重量比选取食材，所述食材包括奇异果60～80、百合40～50、莲子40～50、芡实30～40、茯苓20～30、龙眼20～30、黑芝麻10～20及红枣5～10；

将上述奇异果去皮洗净，将上述莲子去芯洗净放入清水中浸泡10～15小时；

将上述百合、芡实、茯苓、龙眼、黑芝麻及红枣洗净与奇异果、莲子一起放进锅里大火焖煮50~70分钟，再小火焖煮5~8分钟，冷却，即得到所述安神助眠杂粮食品。

进一步，在上述一种安神助眠杂粮食品的制备方法中，所述安神助眠杂粮食品各成份的重量比优选为：

奇异果80、百合50、莲子50、芡实40、茯苓30、龙眼30、黑芝麻20及红枣10。

进一步，在上述一种安神助眠杂粮食品的制备方法中，所述安神助眠杂粮食品各成份的重量比优选为：

奇异果65、百合45、莲子45、芡实35、茯苓25、龙眼25、黑芝麻15及红枣8。

进一步，在上述一种安神助眠杂粮食品的制备方法中，所述安神助眠杂粮食品各成份的重量比优选为：

奇异果60、百合40、莲子40、芡实30、茯苓20、龙眼20、黑芝麻10及红枣5。

本发明安神助眠杂粮食品及其制备方法以奇异果、莲子、黑芝麻等杂粮为原料，不仅可平衡营养，益血补气，还具有安神助眠、健脾益智、养阴润肺、清心安神等功效。

具体实施方式

下面详细说明本发明的优选实施例。

本发明提供一种安神助眠杂粮食品，其由以下成份按重量比配制而成：

奇异果60～80、百合40～50、莲子40～50、芡实30～40、茯苓20～30、龙眼20～30、黑芝麻10～20及红枣5～10。

所述安神助眠杂粮食品各成分重量比优选为：

奇异果80、百合50、莲子50、芡实40、茯苓30、龙眼30、黑芝麻20及红枣10；

或，奇异果65、百合45、莲子45、芡实35、茯苓25、龙眼25、黑芝麻15及红枣8；

或，奇异果60、百合40、莲子40、芡实30、茯苓20、龙眼20、黑芝麻10及红枣5。

研究表明，人们睡眠障碍的产生与中枢神经过度唤起、交感神经过敦鹚奋或是与压力导致荷尔蒙大量分泌有关。而奇异果中含有丰富的钙、镁及维生素C，有助于神经传导物质的合成与传递，此外，奇异果还含有其它水果中极为少见的钙质，具有稳定情绪及抑制交感神经的作用，对提高睡眠品质的效果十分明显。

百合味甘质润，香甜可口，不仅含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素，还含有多种生物碱，有良好的营养滋补功效。中医认为，百合具有养阴润肺、清心安神等功效，常用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症的食疗。