[实用新型]一种液态食醋发酵罐有效
| 申请号： | 201420061666.3 | 申请日： | 2014-02-11 |
| 公开（公告）号： | CN203741308U | 公开（公告）日： | 2014-07-30 |
| 发明（设计）人： | 罗小杰;林一雄;杨周盛;何斌庆;张蓥;李红柳;伍彦华 | 申请（专利权）人： | 广西轻工业科学技术研究院 |
| 主分类号： | C12J1/10 | 分类号： | C12J1/10 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 张锋 |
| 地址： | 530031 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 液态 食醋 发酵 | ||
1.一种液态食醋发酵罐，包括发酵罐体（1）、入料口（18）、排料口（12）和搅拌装置（16），入料口（18）设置于发酵罐体（1）的上方，排料口（12）设置于发酵罐体（1）的下方，搅拌装置（16）安装于发酵罐体（1）上方并经发酵罐体（1）上方的轴孔伸入发酵罐体（1）内部，其特征在于：所述发酵罐体（1）内设置有饼状分气鼓（8），饼状分气鼓（8）上连接有微孔陶瓷曝气头（7），微孔陶瓷曝气头（7）呈辐状分布于饼状分气鼓（8）圆周上，微孔陶瓷曝气头（7）各个轴线之间角度为0°~180°。
2.根据权利要求1所述液态食醋发酵罐，其特征在于：所述饼状分气鼓（8）位于搅拌浆（5）下方，微孔陶瓷曝气头（7）在饼状分气鼓（8）的圆周上为均匀分布形式，微孔陶瓷曝气头（7）为若干个，微孔陶瓷曝气头（7）孔径为10～500微米。
3.根据权利要求1所述液态食醋发酵罐，其特征在于：所述搅拌装置（16）包括电机、减速器、搅拌轴（4）、搅拌浆（5）、支撑搅拌轴的支架（6），电机安装于减速器上方，搅拌轴（4）一端与减速器连接，搅拌轴（4）另一端与支撑搅拌轴的支架（6）连接，搅拌浆（5）安装于搅拌轴（4）上，搅拌浆（5）至少为两个，相邻的搅拌浆（5）为不对称形式安装。
4.根据权利要求1或2所述液态食醋发酵罐，其特征在于：所述饼状分气鼓（8）内腔与空气通气管（11）一端相连接，空气通气管（11）另一端与空气流量计相连接。
5.根据权利要求1或2所述液态食醋发酵罐，其特征在于：所述发酵罐体（1）外部设置夹套（2），夹套（2）为多层形式，夹套（2）外层为防水保温层，内层为蓄水层；夹套（2）下部设置夹套入水管（13）；夹套（2）的上部或中部设置夹套出水管（3）；发酵罐体（1）的中部设置温度计（14），温度计（14）测温端插入发酵罐体（1）的内部。
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