[发明专利]一种鲶鱼的制作方法在审
| 申请号： | 201410743350.7 | 申请日： | 2014-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN105724914A | 公开（公告）日： | 2016-07-06 |
| 发明（设计）人： | 游忠和 | 申请（专利权）人： | 四川省泸州博士酒厂 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 646000 *** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 鲶鱼 制作方法 | ||
【说明书】：
技术领域
本发明涉及一种鲶鱼的制作方法。
背景技术
当下人们越来越重视健康，不喜欢在外面的苍蝇馆子吃饭。而家庭主妇不会自己做。本发明将提供一种鲶鱼的制作方法。
发明内容
为达到上述目的，本发明提供一种鲶鱼的制作方法。
为实现上述发明目的，本发明的技术方案是取鲶鱼肉1000克,切成3厘米见方的块,加入红苕淀粉20克在盆中拌匀,将锅烧热放入500克食用油7成热再放入鲶鱼块入油锅稍炸捞出备用,葱姜蒜泡红椒郫县豆瓣各20克放入200克油锅中小火炒香,加入鲶鱼,高汤没过鲶鱼,再加入10克盐、10克料酒、10克香油，大火烧10分钟，起锅时加入花椒粉、味精，撒上香菜、葱花即成。
本发明方法制作的鲶鱼味美、色香，麻辣适中。
具体实施方式
取鲶鱼肉1000克,切成3厘米见方的块,加入红苕淀粉20克在盆中拌匀,将锅烧热放入500克食用油7成热再放入鲶鱼块入油锅稍炸捞出备用,葱姜蒜泡红椒郫县豆瓣各20克放入200克油锅中小火炒香,加入鲶鱼,高汤没过鲶鱼,再加入10克盐、10克料酒、10克香油，大火烧10分钟，起锅时加入花椒粉、味精，撒上香菜、葱花即成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于四川省泸州博士酒厂，未经四川省泸州博士酒厂许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201410743350.7/2.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种熟醉虾的制作方法
- 下一篇：一种地乌桃利尿渗湿海鲜汤料及其制备方法
