[发明专利]一种鲶鱼的制作方法在审
| 申请号： | 201410743350.7 | 申请日： | 2014-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN105724914A | 公开（公告）日： | 2016-07-06 |
| 发明（设计）人： | 游忠和 | 申请（专利权）人： | 四川省泸州博士酒厂 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 646000 *** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 鲶鱼 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种鲶鱼的制作方法，其特征是取鲶鱼肉1000克,切成3厘米见方的块,加入红苕淀粉20克在盆中拌匀,将锅烧热放入500克食用油7成热再放入鲶鱼块入油锅稍炸捞出备用,葱姜蒜泡红椒郫县豆瓣各20克放入200克油锅中小火炒香,加入鲶鱼,高汤没过鲶鱼,再加入10克盐、10克料酒、10克香油，大火烧10分钟，起锅时加入花椒粉、味精，撒上香菜、葱花即成。
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