[发明专利]一种肉松奶酪饼干及其制备方法

权利要求书

1.一种肉松奶酪饼干，其特征在于：所述饼干本体为夹心结构，夹心层按重量份由以下原料制成：

（1）肉松                       50-100份

（2）新鲜山羊奶酪                30-60份

（3）果仁                        20-30份。

2.根据权利要求1所述的肉松奶酪饼干，其特征在于：所述果仁为板栗、核桃、松仁、花生、榛子、瓜子、开心果、长生果和腰果的一种或多种。

3.根据权利要求1或2所述的肉松奶酪饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将肉松、新鲜山羊奶酪、果仁混合搅拌均匀，作为夹心层料备用；

（2）把夹心层料制成片状；

（3）在两片饼干间夹入片状夹心层料，放入烤箱烘干，烤箱温度控制在110-130℃，并且使上下两片饼干分别与夹心层料粘结，得到肉松奶酪饼干。