[发明专利]一种蛋白粉及其制备方法

权利要求书

1.一种蛋白粉，其特征在于：由以下原料制成：虾壳30-40份、大豆50-80份、党参3-5份、黄芪4-10份、枸杞8-10份、人参4-7份。

2.一种蛋白粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

1）选用优质的大豆以及晒干的虾壳，剔除坏的部分；

2）将大豆用水浸泡后洗净，将虾壳用水；

3）将大豆放入蒸锅中蒸熟；

4）将大豆送入原汁机中进行挤压榨汁、在榨汁的过程中加入适量的水，得到豆浆液；

5）将洗净的虾壳加入蛋白酶进行酶解处理，并提取酶解液；

6）将党参、黄芪、枸杞、人参，用2-3倍的水进行提取中药汁；

7）将豆浆液与中药汁以及酶解液进行混合均匀得到混合液；

8）将混合液采用小火进行熬制2-3小时，熬制过程中加入冰糖；

9）将熬制好的混合液转入真空蒸发器进行浓缩，浓缩时间为2-4小时；

10）经浓缩后的混合液进行喷雾干燥，得到粉末；

11）将干燥后的粉末进行细磨，后加入防腐剂后进行包装。